Подкасттар тарихы

Зизания тарихы - Тарих

Зизания тарихы - Тарих

Зизания
(Маяк тендері: 575 б.; Л. 161.0 '; б. 27.0'; дф.
12,0 «; д. 6'9» (орташа); cgl. 27)

Зизания - 1888 жылы Америка Құрама Штаттарының маяк қызметіне Балтимор қаласында салынған маяк тендері - 1917 жылы 24 сәуірдегі бұйрықпен соғыс бөліміне берілді. Кейіннен Әскери -теңіз күштеріне тағайындалды, Зизания Бірінші дүниежүзілік соғыс кезінде учаскелік патрульге тендер ретінде қызмет етті. 1 -ші теңіз округінде жұмыс істейтін кеме. 1919 жылдың 1 шілдесінде Маяк қызметіне бақылау Сауда департаментіне қайтарылған кезде, Зизанияның аты Әскери -теңіз флоты тізімінен алынып тасталды. Портленд, Мэн штатында, ол Жаңа Англия жағалауындағы маяктарды күтуді жалғастырды және 1925 жылға дейін оның есімі Lighthouse Service кемелерінің тізімінен шығарылғанға дейін жұмыс істеді.


USS Зизания

USS Зизания 1917 жылдан 1919 жылға дейін Америка Құрама Штаттарының Әскери -теңіз күштерінде қызмет еткен патрульдік қолөнер тендері болды Адарио 1943 жылдан 1946 жылға дейін.

USS Зизания
Тарих
АҚШ
Аты: Зизания
Атауы: Зизания, Солтүстік Америкада туған жабайы күріш
Аяқталды: 1888
Сатып алынды: 1917
Зардап шеккендер: 1 шілде 1919 ж
Тағдыр: 1919 жылы 1 шілдеде АҚШ Сауда министрлігіне оралды
Ескертулер: 1888–1917 және 1919–1925 жылдары Америка Құрама Штаттарының Lighthouse Service қызметінде маяк тендері ретінде қызмет етті
Аты: Адарио
Ұсынылды: 26 тамыз 1943 ж
Жұмыстан шығарылды: 1946 жылы 17 сәуірде
Қайта жіктелді: YTM-743, 4 тамыз 1945 ж
Зардап шеккендер: 1 мамыр 1946 ж
Сәйкестендіру: YNT-25
Тағдыр: Теңіз комиссиясының әскери кеме әкімшілігіне түпкілікті орналастыру үшін берілді.
Жалпы сипаттамасы
Түрі: патрульдік қайық тендері
Орын ауыстыру: 575 тонна
Ұзындығы: 161 фут (49 м)
Сәуле: 27 фут (8,2 м)
Жоба: 12 фут (3,7 м) орташа
Жылдамдық: 12 түйін (22 км/сағ 14 миль)
Қосымша: 27


Мәдениеттің шығу тегі туралы қорытынды Zizania latifolia, Янцзы өзенінің бассейніндегі өсімдік-саңырауқұлақ кешенінің су өсімдіктері

Өсімдіктерді қолға үйрету - эволюциялық биологияның маңызды тақырыптарының бірі. Мәдени Zizania latifolia, өсімдік-саңырауқұлақтың ерекше формасы ретінде қолға үйретілген (үй иесі Zizania latifolia және эндофит Ұзындық) күрделі, Шығыс Азияда танымал су өсімдіктерінің бірі. Мәдениетті тез қолға үйрету Z. latifolia тарихи әдебиеттерден табуға болады, бірақ әлі де қосымша дәлел қажет. Бұл зерттеу жабайы және мәдени арасындағы генетикалық байланысты шешуге бағытталған Z. latifolia, сонымен қатар сәйкес келетін паразиттік U. esculenta. Он екі микросателлит маркері 32 жабайы популяция мен 135 жер бедерінің генетикалық вариациясын зерттеу үшін пайдаланылды. Z. latifolia. Популяция тарихын иерархиялық түрде анықтау үшін шамамен Bayesian есептеулеріне (ABC) негізделген модельдік модельдеу жүргізілді. Біз сонымен қатар саңырауқұлақтардың ITS тізбегін талдадық U. esculenta оның генетикалық құрылымын ашады. Біздің нәтижелер өсірілгендер арасында айтарлықтай генетикалық айырмашылықты көрсетті Z. latifolia және оның жабайы ата -бабалары. Жабайы Z. latifolia популяциялар алыстағы оқшауланудың бірлескен әсеріне және су қоймалары арасындағы гидрологиялық байланыстың болмауына байланысты болатын иерархиялық генетикалық бөлімдерді көрсетті. Мәдени Z. latifolia Янцзы өзенінің төменгі ағысында бір рет қолға үйретілген. Генетикалық құрылымы U. esculenta сондай -ақ бір ғана үй жағдайын көрсетті және бұл саңырауқұлақтың генетикалық өзгеруі сорттардың әртараптандырылуына байланысты болуы мүмкін. Бұл табылған мәліметтер мәдениетті үй шаруашылығына қатысты тарихи әдебиетке сәйкес молекулалық дәлелдемелер берді Z. latifolia өсімдікте де, саңырауқұлақта да жасанды іріктеудің әсерінен адаптивті эволюция жүрді.

Кілт сөздер: Ustilago esculenta Zizania latifolia шамамен байес есептеулерінің үйге үйрету генетикалық құрылымы.

Copyright © 2019 Чжао, Ән, Чжун, Ли, Чен және Ронг.

Фигуралар

Географиялық орналасуы 32 жабайы…

32 жабайы табиғаттың географиялық орналасуы Zizania latifolia Қытайдағы популяциялар (қызыл толтырылған шеңберлер).

Генетикалық құрылымы Zizania latifolia.…

Генетикалық құрылымы Zizania latifolia. (A) Жабайы популяциялар арасындағы генетикалық алшақтық ...

Генетикалық құрылымы мен параметрлері…

Табиғатта екі бәсекелес сценарийдің генетикалық құрылымы мен параметрлері Zizania latifolia…

Генетикалық құрылымы мен параметрлері…

Оңтүстік генетикалық топтағы тоғыз сценарийдің генетикалық құрылымы мен параметрлері ...

Филогенез ағашы (максималды парсимония, МП)…

37 қосылуға арналған филогенез ағашы (максималды парсимония, МП) (жасыл түспен жабайы қосылу ...


Шығыс Азия мен Солтүстік Америкадағы Zizania (Poaceae) жабайы күріш тұқымдасының салыстырмалы филогеографиясы

Оқу орны: Құрлықаралық дисконталық таксондардың салыстырмалы филогеографиясы бізге географиялық оқшауланғаннан кейін олардың әртараптандырылуы мен эволюциясын түсіндіріп қана қоймай, сонымен қатар тығыз байланысты түрлердің эволюциялық процестеріне климаттық және геологиялық тарихтың әсерін түсінуге мүмкіндік берді. Әр түрлі континенттер арасындағы құрлықішілік филогеографиялық заңдылықтарды салыстыру үшін шығыс азиялық-солтүстік америкалық Zizania тұқымдасына филогеографиялық талдау жүргізілді.

Әдістер: 514 адамнан үш хлоропласт ДНҚ фрагменті мен үш ядролық микроспутниктік локусты қолданған зерттеулер жүргізілді. Бұл тұлғаларға Шығыс Азиядағы Zizania latifolia 45 популяциясынан 246 адам, ал Солтүстік Америкадан келушілер: Z. aquatica 26 популяциясынан 154 адам, Z. palustris 14 популяциясынан 84 адам және З. бір популяциясынан 30 адам кірді. тексана.

Негізгі нәтижелер: Солтүстік Америка Зизаниясының генетикалық әртүрлілігі Шығыс Азия Зизаниясына қарағанда едәуір жоғары болды. Популяциялар арасында генетикалық дифференциацияның жоғары деңгейі және кең таралған үш түрде популяцияның кеңеюі туралы сигнал табылған жоқ. Z. latifolia -да филогеографиялық құрылым байқалмады, ал cpDNA мен микроспутниктік маркерлердің сәйкес келмейтін үлгілері Солтүстік Америка Зизаниясында байқалды.

Қорытынды: Zizania latifolia түрінің азаюы оның көп жылдық өмір тарихын, Зизанияның Солтүстік Америкадан шыққанын және су ортасының салыстырмалы біртектілігін көрсетеді. Генетикалық дифференциацияның жоғары деңгейі Зизанияның барлық түрлерінде популяциялар арасында шектеулі дисперсияны көрсетеді. Солтүстік Американың Зизаниядағы әртараптандыру мен эволюцияның неғұрлым күрделі заңдылықтары Шығыс Азияға қатысты Солтүстік Америкадағы мұздықтардың әсерінен болуы мүмкін.

Кілт сөздер: Солтүстік Америка Zizania cpDNA шығыс Азия құрлықаралық дисъюнкциялы микроспутниктік филогеография.


БИБЛИОГРАФИЯ

Аброл, Яш П. және Сулочана Гадгил, ред. Күріш: айнымалы түрінде Климат. Нью -Дели: APC басылымдары. 1999 ж.

Чанг, Те-Цзу және Элисео А.Барденас. «Күріш өсімдігінің морфологиясы мен сорттық сипаттамасы». Техникалық бюллетень (Манила, Филиппин: Халықаралық күріш зерттеу институты) жоқ. 4 (1965 ж. Желтоқсан).

Чан, Тэ-цзы. «Азия мен Африка күрішінің шығу тегі, эволюциясы, өсіру, таратылуы және әртараптандырылуы». Эфитика 25 (1976): 435 – 441.

Чан, Тэ-цзы. «Күріш мәдениеті». Корольдік қоғам мен Британ академиясының демеушілігімен ауыл шаруашылығының ерте тарихы бойынша талқылау жиналысында ұсынылған баяндама, Лондон, 1976 ж.

Чан, Тэ-Цзе. «II.A.7. Күріш.» In Тамақтанудың Кембридждік әлемдік тарихы, том 1, Кеннет Ф. Кипле мен Криемхилд Коне және#xE8 Ornelas өңдеген. Кембридж университетінің баспасы, 2000.

Коупленд, Эдвин Бингем. Күріш. Лондон: Макмиллан, 1924 ж.

Де Датта, С.К. Күріш өндірісінің принциптері мен тәжірибесі. Малабар, Фл.: Роберт Э. Кригер, 1987 ж.

Грист, Д.Х. Күріш, 6 -шы басылым. Лондон мен Нью -Йорк: Лонгманс, 1986.

Гуке, Р.Э. және Е.Хуке. Күріш: Содан кейін және қазір. Манила, Филиппин, Халықаралық күріш зерттеу институты, 1990 ж.

Халықаралық күріш зерттеу институты. Күріш альманахы, 2 -ші басылым. Манила, Филиппин: Халықаралық күріш зерттеу институты, 1997 ж.

Ланг, Джеймс. Аш планетаны тамақтандыру: Азия мен Латын Америкасындағы күріш, зерттеулер мен даму. Чапел Хилл: Солтүстік Каролина университетінің баспасөзі, 1996.

Лу, Дж.Ж. және Т.Т.Чанг. «Күріш уақытша және кеңістіктік перспективада». In Күріш: өндіру және пайдалану, редакциялаған: B. S. Luh. Вестпорт, Конн.: AVI баспасы, 1980 ж.

Ока, H. I. Мәдени күріштің шығу тегі. Жапондық ғылыми қоғамдар баспасы. Нью -Йорк: Elsevier, 1988 ж.

Port è res, R. «Taxonomie agrobotanique des riz дақылдары: O. sativa Лин. және т.б. O. glaberrima Студель: I – IV. «Drops of Agropishing Tropicale et de Botanique Appliqu é» журналы жоқ 3 (1956): 341 – 384, 541 – 580, 627 – 700, 821 – 856.

Тинг, Ю. «Қытайда күріш өсірудің пайда болуы». Агрон. Bull. Сун Яцен университеті. ІІІ серия. No7 (1949): 18.

Уодсворт, Джеймс I. «Фрезерлік дәрежесі». In Күріш туралы ғылым және Технология, өңдеген Уэйн Э.Маршалл мен Джеймс И.Вадсворт. Нью -Йорк: М.Деккер, 1994 ж.

Уэбб, Б. Д. «Құрама Штаттардағы күріш сапасының критерийлері». In Күріштің химиясы мен технологиясы, 2 -ші басылым, Биенвенидо О.Хулиано өңдеген. Сент -Пол, Минн: Американдық дәнді химиктер қауымдастығы, 1985 ж.

Ye, XD, et al. «Провитамин А (бета-каротин) биосинтетикалық жолды (каротиноидсыз) күріш эндосперміне енгізу». Ғылым 287 (2000): 303 – 305.


Жабайы күріш

1 Агрономия және өсімдіктер генетикасы, өсімдіктер патологиясы, энтомология, топырақтану, агротехника және ауылшаруашылық және қолданбалы экономика кафедралары, Миннесота кеңейту қызметі және Миннесота университеті, Сент -Пол, MN 55108.
2 Балама өсімдіктер мен жануарлардан алынатын өнімдер орталығы, Миннесота университеті, Сент -Пол, MN 55108.
3 Висконсин Университеті, Агрономия бөлімі, ауылшаруашылығы және өмір туралы ғылымдар колледжі және кооперативті кеңейту қызметі –Madison. WI 53706.

I. Тарих:

Жабайы күріштің (Zizania palustris L.) туған жері - Солтүстік Америка және негізінен Ұлы көлдер аймағында өседі. Бұл ірі тұқымдық жабайы күріштің төрт түрінің бірі шөптер тұқымдасына жатады (Poaceae) және оны адамдар ерте заманнан бері жеп келген. Алғашқы Солтүстік Американың тұрғындары, әсіресе құрлықтың Солтүстік Орталық аймағындағы Оджибуэй, Меномини және Кри тайпалары астықты негізгі азық ретінде пайдаланып, еуропалық аң саудагерлерін жабайы күрішпен таныстырды. Маномио, олар жабайы күріш берді, жақсы жидекті білдіреді. Алғашқы ағылшын зерттеушілері бұл су өсімдіктерін жабайы күріш немесе үнді күріші деп атады, ал француздар сұлыға ұқсастық көріп, оны folle avoine деп атады. Жабайы күрішке берілетін басқа атауларға канадалық күріш, күріш, су сұлы, қарақұйрық және батпақты сұлы жатады. Алайда, «жабайы күріш» атауы сақталды және бүгінгі күні бұл жабайы күріш (Орыза) жабайы күріш деп аталса да, бұл Zizania тұқымының жалпы атауы.

1965 жылға дейін АҚШ -тағы жабайы күріштің көпшілігі көлдерде, өзендерде және ағындарда табиғи стендтерде өндірілген. Канадада жабайы күріштің көп бөлігі әлі де үкіметтен жалға алынған көлдер мен ағындарда өндіріледі. Дала дақылдары ретінде жабайы күріш өсіруді алғаш рет 1852 жылы Висконсин штатынан Джозеф Боурон ұсынды, ал 1853 жылы Миннесота штатынан Оливер Х.Кэлли ұсынды. Жабайы күрішті далалық дақыл ретінде өсіру әрекеті 1950 жылға дейін басталмады. Джеймс пен Джеральд Годворд жабайы күрішті Миннесота штатының Меррифилд маңындағы бір гектар алқапта, су басқан алқапта өсірді. 1958 жылға қарай оларда жабайы күріш өсіруге арналған 120 гектар алқап болды. Қосымша өсірушілер 1950 жылдардың ортасы мен 1960 жылдардың басында күріш өндіруді бастады, ал 196S жылы Uncle Ben, Inc. Жабайы күріш өндірісін коммерцияландыруға бағытталған бұл алғашқы әрекеттер өсімдік шаруашылығының көмегімен осы дақылды қолға үйретуге күш салды.

Ұрыққа төзімді сорттардың дамуы негізінен 1960 жылдардың аяғы мен 70-ші жылдардың басында далалық өндірістің тез өсуіне жауап берді. Миннесота штатындағы өндіріс 1968 жылы 900 акрдан 1973 жылы 18000 гектарға дейін өсті. Табиғи стендтерден жабайы күріштің көпшілігі осы уақытқа дейін дәстүрлі каноэ-флоил әдісімен қолмен жиналды. Жеке жерлерде жабайы күрішті механикалық түрде жинау 1917 жылы Канадада басталды. Егін жинау тиімдірек астық комбайндарымен жүзеге асады, сынуға төзімділік ашылды. Жабайы күріш қазіргі уақытта егістік алқабы ретінде Миннесота мен Калифорнияда өндіріледі, олар егістік алқаптардың көп бөлігін құрайды (тиісінше 1991 жылы 20000 және 8000 акр). Айдахо, Висконсин және Орегон штатында егістік ретінде қосымша мөлшерде өсіріледі. Канадада жабайы күрішсіз көлдерді егу арқылы көлдерден жалпы өнім көлемін ұлғайту бойынша соңғы кезде көп күш салынды. Содан кейін көлдерді жинауға арналған науалармен жабдықталған әуе катерлері механикалық түрде жинайды. Қазіргі уақытта Еуропадағы зерттеушілер онда жабайы күріш өндіру мүмкіндігін зерттеп жатыр.

II. Қолданылады:

Жабайы күріш - бұл картопты немесе күрішті алмастыратын тағамдық астық, ол таңғыштар, кастрюльдер, сорпалар, салаттар мен десерттер сияқты көптеген тағамдарда қолданылады. Соңғы жылдары жабайы күріш таңғы астық өнімдерінде, ал құймақ, кекстер мен печенье қоспаларында қолданылды. 1960-шы жылдардың басында енгізілген жабайы күріш пен ұзақ дәнді тұрақты күріш (Орыза) қоспалары тұтынушылар арасында жабайы күріштің танымалдылығын арттырды. Табиғи стендтерден алынған жабайы күріш денсаулыққа қызығушылық танытқандар арасында танымал.

Бұл астықтың құрамында ақуыз мен көмірсу көп, майы өте төмен (кесте 1). Жабайы күріштің тағамдық сапасы басқа дәнді дақылдарға қарағанда жақсы немесе асып түседі. Лизин мен метионин басқа дәнді дақылдарға қарағанда ақуыздағы аминқышқылдарының көп пайызын құрайды. SLTM мәні (лизин, треонин және метиониннің қосындысы) көбінесе дәнді дақылдардың тағамдық сапасын өлшейді және жабайы күріш үшін сұлы жармасына қарағанда біршама жоғары, бұл адамдар үшін ең жақсы дәнді дақылдардың бірі. Өңделген және өңделмеген жабайы күріштің аминқышқылдық құрамы ұқсас, бұл өңдеу кезінде тағамдық сапаның аздап төмендегенін көрсетеді. Жабайы күріштің құрамында бір пайыздан аз май бар, оның ішінде линолен және линол қышқылдары бидай, күріш немесе сұлыға қарағанда май қышқылдарының көп бөлігін (68%) құрайды. Бұл екі май қышқылы оңай тотығады және жабайы күрішті жағымсыз иіс шығаруға бейім етеді, бірақ линолен қышқылының жоғары деңгейі жабайы күріштің майын өте қоректік етеді.

Калий мен фосфорға бай жабайы күріштің минералдылығы бидаймен (1 -кесте), сұлы мен жүгерімен салыстырғанда жақсы. Өңделген жабайы күріште А дәрумені жоқ, бірақ В тобының витаминдерінің тамаша көзі болып табылады: тиамин, рибофлавин және ниацин.

Кесте 1. Жабайы күріштің, мәдени қоңыр күріштің және бидайдың тағамдық құрамы.

Тағамдық компонентЖабайы күрішҚоңыр күріш өсіріледіБидай
Ақуыз13.8 (12.8㪦.8) 1 8.114.3
Күл (%)1.7 (1.4ם.9)1.42.0
Май (%)0.6 (0.5ל.8)1.91.8
Талшық (%)1.2 (1.0ם.7)1.02.9
Көмірсулар (%)(72.5㫣.3)77.471.7
Эфир сығындысы (%)0.5 (0.3ם.0)2.11.9
Фосфор (%)0.280.220.41
Калий (%)0.300.220.58
Магний (%)0.110.120.18
Кальций (ppm)203246
Темір (ppm)1710㪩60
Марганец (ppm)1430㪿55
Мырыш (ppm)524--
Мыс (ppm)138
Азот (бос % экстракт)82.487.478.9
1 Жақшадағы сандар мәндер ауқымын көрсетеді.
Дереккөз: дәнді дақылдар мен технологиялар бойынша анықтама, б. 10, Oelke және Boedicker, 1991 және Wild Rice: Nutritional Review, R.A. Андерсон, 1976 ж.

III. Өсу дағдысы:

Жабайы күріш-біржылдық, айқас тозаңданатын түрі. Миннесота штатында ол шамамен 110 күнде жетіледі және 2600 -ге жуық өсу күнін талап етеді (40 ° F негізі). Өсімдіктердің биіктігі бес -алты фут және бір өсімдікке 50 -ге дейін өңдеуші болуы мүмкін. Төрт шаршы метрі бар егістік алқаптарда өсімдіктер әдетте үштен алтыға дейін өңдейді. Жапырақтары, қопсытқыштары, тамырлары мен гүлдері пайда болатын түйіндерден басқа сабақтар қуыс. Интернодтар жұқа пергамент тәрізді бөлімдермен бөлінген. Таяз тамыр жүйесі 8 -ден 12 дюймге дейін таралады. Піскен тамырлары тік және жіңішке. Лента тәрізді жапырақ тақталарының ені 1/4 ден 1 1/2 дюймге дейін өзгереді. Піскен өсімдіктерде бір сабақта немесе су үстінде қопсытқышта бес-алты жапырақ болады.

Гүлдер бұтақшада орналасқан, үстіңгі жағында аналық (пистилатты) гүлдер, ал төменгі бөлігінде аталық (стаминатты) гүлдер. Айқас тозаңдану, әдетте, аналық гүлдер бірінші болып шығып, қабылдайтындықтан және аталық гүлдер бір паникулада тозаңды төгер алдында тозаңданады. Кейде паникуладағы пистилатты және стаминатты гүлдердің арасында орналасқан өтпелі гүлдердің стигмалары да, тозаңдары да (тозаң) болады, сондықтан өздігінен тозаңдануы мүмкін. Ұрықтанғаннан кейін екі аптадан кейін жабайы күріш тұқымдары көрінеді, ал төрт аптадан кейін ол егін жинауға дайын болады. Бұл тұқым жарма дәніне ұқсас кариопсис. Кариопсис өткізбейтін перикарп, үлкен эндосперм және кішкентай эмбрионға ие. Палея мен лемма (қабық) жойылған дәндердің ұзындығы 0,3 -тен 0,6 дюймге дейін, диаметрі 0,06 -дан 0,18 дюймге дейін. Піспеген тұқымдар жасыл, бірақ пісіп жетілгенде күлгін-қара түске айналады. Кез келген қопсытқыштағы тұқымдар әр уақытта піседі, ал екіншілік өңдеушілерде негізгі өңдеушілерге қарағанда кеш піседі. Табиғи стендтерде сынуға төзімділік аз.

Тұқымдар кемелділікке жеткеннен кейін кем дегенде үш ай бойы өнбейді, тіпті өсу үшін экологиялық жағдайлар қанағаттанарлық. Пісетіннен кейінгі кезең эмбрионның тыныштық күйін бұзып, жаңа көшетке айналғанға дейін, мұздату кезінде немесе мұздауға жақын температурада (35 °F) суда қажет болады. Бұл тұқымның тыныштық күйі балауыз қабатымен жабылған су өткізбейтін перикарптан және эндогенді химиялық өсу промоторлары мен ингибиторларының теңгерімсіздігінен туындайды. Көктемде тұқымдар судың температурасы шамамен 45 градусқа жеткенде өне бастайды. Жаңа жиналған тұқымдарды эмбрионның үстіндегі перикарпты мұқият қыру арқылы өнуге болады. Бұл тұқымдарды тікелей отырғызуға болмайды, бірақ алдымен оларды суда өсіру керек, содан кейін көшеттерді кейінірек трансплантациялау керек.

IV. Қоршаған ортаға қойылатын талаптар:

A. Климат:

Жабайы күріш солтүстік ендікке жақсы бейімделген. Америка Құрама Штаттарының оңтүстігінде бұл өте өнімді емес, өйткені жылы температура өсімдіктердің өсуін тездетеді, нәтижесінде өсімдіктердің биіктігі қысқа, гүлдердің саны аз болады. Күн ұзақтығы 14 сағаттан қысқа болған кезде дүрбелеңдегі гүлдердің саны да азаяды. Алайда оңтүстік климатта ақпанның аяғында немесе наурыздың басында отырғызылған кезде орташа өнімділік пайда болды. Солтүстік Калифорния, Айдахо және Орегон жақында жабайы күріш жақсы өнім беретін басқа аудандар болды.

B. Топырақ:

Миннесота мен Висконсин штатындағы жабайы күріш, әдетте, ешқашан немесе сирек өңделмеген, ылғалдылығы төмен жерлерде өндіріледі. Егістік алаңы жер қойнауын ашатын қымбат немесе шамадан тыс сұрыптауды болдырмайтындай таза болуы керек. Бұл өсімдік таяз шымтезек топырақтарда, сазды немесе құмды сазда жақсы өседі. Алаңда вегетациялық кезеңнің көп бөлігінде судың ағып кетуіне жол бермейтін және ауыр далалық техниканың берік негізі болып табылатын саз тәрізді өтпейтін жер қойнауы болуы керек.Жабайы күріш алқаптарының көпшілігі шымтезек тереңдігі бірнеше дюймден 5 футтан асатын органикалық топырақта өңделген. Миннесота шымтезек аудандары, құнарлылығы төмен қышқылдық батпақтардан басқа, жабайы күріш өсіру үшін өте қолайлы. әдетте жазық және жайылмадан сәл жоғары. РН 5,5 бар шымтезектерден, сондай -ақ сфагнумды батпақтан аулақ болу керек. Ең дұрысы, топырақ құрамында 20% минералды заттар болуы керек және көміртегі мен азоттың қатынасы 16 -дан төмен болуы керек.

C. Жерді дайындау және жолды салу:

Жаңа қопсытқыштағы қылшықтар мен кішкентай ағаштар әдетте қыста бульдозермен қырқу арқылы жойылады, ал ауа райы жағдайында келесі жазда өртеледі. Үлкен дискілер немесе ротоваторлар топырақты қопсытудың орнына топырақты өңдеу үшін қолданылады. Шымтезек шымтезек плугпен аударылған кезде, шіріген өсімдіктер жеткілікті мөлшерде көмірқышқыл газы мен метан шығарып, топырақ су басқанда қалқып шығуы мүмкін. Доптың биіктігін, су өткізгіштердің орналасуын және тегістелуге тиіс жердің бөліктерін анықтауға көмектесу үшін егжей -тегжейлі топографиялық зерттеу қажет.

Кішігірім алқаптарда периметрі бойынша шұңқыр мен төменгі жағында су шығатын болады. Көлемі 30 немесе одан да көп акр болатын алқаптарда су қақпасы бар көлденең бекітпелер, сондай -ақ үлкен периметрлік шұңқыр болады. Шалшықтың жартысынан азы (100 футқа алты дюйм) аздап көлбеу егін жинау алдындағы дренажға ықпал етеді. Үлкен алқаптарды плиткамен қаптау дренажды және топырақты өңдеуді ынталандыру үшін жиі кездеседі.

Дикалар су өткізбейтін болуы керек. Балшықтан жасалған топырақ қайық салу үшін өте қолайлы. Егер шымтезек топырақ қолданылса, қоршаулар кеңірек болуы керек. Негізгі тіректің жоғарғы ені сегіз фут болуы керек, ал ішкі тіректің минималды жоғарғы ені төрт фут болуы керек, бірақ ешқашан биіктіктен төмен болмауы керек. Ең тік бүйірлік беткейлер 1,5: 1 болуы керек (әр футқа әр 1,5 фут көлденең қашықтық) және биіктік су деңгейінен бір жарым футтан жоғары болуы керек. Жоғары эрозияға ұшыраған топырақтарда көлбеу 3: 1 болуы керек, ал биіктігі су деңгейінен бір -екі фут жоғары болуы керек. Шөгінділер үшін органикалық топырақты пайдалану қиындық тудыруы мүмкін, себебі шымтезек оңай эрозияға ұшырайды және суды ұстап қалмайды. Толқынның қорғанысы мен толтыру тұрақтылығын қамтамасыз ету үшін, жолдың бүйірлері ең төменгі ұсынылған биіктіктен тегіс болуы қажет болуы мүмкін. Шымтезек топырағымен минералды топырақ қоспасы эрозия мәселелерін төмендетуі мүмкін, әсіресе шұңқырлардың бүйірлерінде. Судың максималды тереңдігі 8 дюйм тереңдікте, ал тереңдікте 16 дюйм болатындай етіп бекітіңіз.

Кіреберіс жолдар суды бұру немесе жинау және дренаждық жерлерді бөлу үшін шұңқыр жүйесінің бөлігі бола алатындай орналасуы керек. Жабдықтардың бақылануы мен қозғалысы үшін әр өріске қол жеткізуді қамтамасыз ету үшін жолдар дренаждық арналар арқылы өтетін жерлерде кюверттер немесе басқа тұрақты құрылымдар орналастырылуы керек. Су өткізгіштердің, су қақпаларының және сорғылардың орналасуы мен өлшемдері құрылысты бастамас бұрын анықталуы керек, сондықтан суды бақылауға қол жеткізуге болады.

D. Су:

Табиғи стендтердегі жабайы күріш сульфаттың миллион (промилле) бөлігінде 10 бөліктен аспайтын суда өседі. Зерттеулер көрсеткендей, жабайы күріш сульфат концентрациясы 250 ppm -ге дейінгі суда қанағаттанарлық түрде өсе алады. Жабайы күріштің өсуі судың қаттылығының (22-300 прций кальций карбонаты) және рН -ның (5,0 -ден 8,0) кең ауытқуына төзімді.

Бұл дақыл су басқан топырақта ғана өседі. Егістікті көктемде мүмкіндігінше ерте суарыңыз. Егер тұқым қанықпаған топырақта өніп шықса, онда темірдің жетіспеушілігінен болар, көшеттердің өсуі тоқтап, сары түске боялады. Топырақ өсімдіктің қарқынды өсуін қамтамасыз ету үшін егін жиналғанға дейін 2-3 апта бұрын қаныққан болуы керек. Судың тереңдігі кем дегенде 6 дюйм тұқым өскеннен кейін алғашқы 8-10 апта ішінде арамшөптермен күресуге көмектесу үшін маңызды. Бұл кезеңде судың ауыспалы тереңдігі жабайы күріш өсімдіктерін зақымдауы мүмкін. Су тереңдігі 14 дюймден асатын болса, суды ағызу кезінде сабақтардың әлсіреуі мен тұруына әкеледі. Миннесота штатының солтүстігінде жүргізілген 3 жылдық зерттеу 13-дюйм екенін көрсетті. судың тереңдігі өсімдіктердің тиісті популяциясына, пісіп жетілудің кешігуіне, жақсы өнімділікке және маусымның басында арамшөптермен жақсы күресуге әкелді. Тиісті тереңдікті сақтау үшін топырақтың сіңуін, булануын және өсімдіктердің транспирациясын өтеу үшін қажет болғанда су қосу керек. Гүлдену кезінде су деңгейін баяу төмендетуге болады, сондықтан егін жинауға 2-3 апта қалғанда суды аз мөлшерде ағызу қажет.

Қолайлы су көзі ағыннан немесе көлден болуы керек. Миннесота штатында табиғи ресурстар департаментінен жер үсті немесе жер асты суларын суару үшін пайдалануға, ал ластануды бақылау агенттігінен жаздықтардан су ағызуға рұқсат қажет. Бұл рұқсат тек егістік алқаптары су көзінің жанында орналасқан жер иелеріне ғана беріледі. Қайта зарядтау жылдамдығы жеткілікті болса, ұңғымаларды да қолдануға болады. Бұл рұқсаттарға өтінімдер құрылыс басталар алдында берілетініне сенімді болу үшін жоспарлау кезеңінің басында басталуы керек.

Суару жүйесінің мүмкін болатын бір жоспарында көптеген егістік жерлерді су басуы мүмкін орталық су құбыры бар. Екінші жүйе судың бір өрістен екіншісіне өтуіне мүмкіндік береді. Бірақ бұл жүйе ауыспалы егіс жүргізуге немесе жекелеген егістік алқаптарын өңдеуге мүмкіндік бермейді. Бұл дақылды өсіру үшін қажет су мөлшері 24-30 акр құрайды. Миннесота университеті жүргізген зерттеулер көрсеткендей, өсімдік тығыздығы екі шаршы метр болатын жабайы күріш 25 акр. вегетациялық кезеңде. Өсірушілердің көпшілігінде судың осындай мөлшерін соруға мүмкіндік беретін су пайдалануға рұқсаты бар, бірақ жартысына жуығы көбінесе жауын-шашынмен қамтамасыз етіледі. Су жүйесі егістікті 7-10 күн ішінде су басуы керек. 30 акр алқапқа су басу үшін шамамен 15 миллион галлон су қажет. 12 дюйм. минутына 4000 галлон жеткізетін және тәулік бойы жұмыс істейтін сорғы тәулігіне 760 000 галлон жеткізеді. Бұл сорғы 30 акр жерді 11 дюйм тереңдікке дейін суаруға 2 1/2 күн қажет болады. Көктемгі су қақпалары жабылғаннан кейін қысқы қар мен көктемгі жауын-шашын сақталатын келесі жылдарда суды азырақ айдау қажет болады. күзде егін жиналғаннан кейін.

E. Тұқым дайындау және өну:

Бұталарға төзімді сорттары бар жаңа егістік отырғызыңыз. Жаңа өндірушілер күзде егін жинау алдында тұқым өсірушілерден тұқым сатып алуды ұйымдастыруы керек. Жаңа сорттардың кейбір сертификатталған тұқымдары бар. Өсірушілер өздерінің тұқымдарын сақтай алады, бірақ ол арамшөптерсіз егістіктерден болуы керек. Тұқым жиналғаннан кейін күзгі отырғызу алдында немесе көктемгі отырғызу алдында қыста сақтау алдында ауа немесе гравитациялық тазартқышпен тазартылуы керек. Егер тұқым қысқа уақытқа сақталса, оның өнуін қамтамасыз ету үшін оны суға салу керек. Күзгі отырғызу үшін қолданылатын тұқым әдетте сумен толтырылған резервуарларға орналастырылады. Көктемгі отырғызу үшін тұқымдарды 50 галлон барабандарда сақтауға болады, олар көптеген ұсақ тесіктермен немесе пластикалық торлы қапшықтармен тесілген, олар су айналымын қамтамасыз етеді. Барабандар немесе сөмкелер мұздың астына көлдерде немесе ағындарда немесе тереңдігі 10 фут болатын су толтырылған шұңқырларға қойылады. Тұқымның балшықпен жабылуына жол бермеңіз немесе тұқымның айналасындағы судың қатуына жол бермеңіз. Тұқымды резервуарларда сақтауға болады, онда су 33 -тен 35 -ке дейін сақталады және оны әр үш -төрт апта сайын өзгерту керек.

Тұқымның ұйқысыздығы үш ай суықта (33 -тен 35 -ке дейін) суда сақталғанша өнгіштігін болдырмайды. Өсу процесі тұқымдарды бөлме температурасында (68 °F) суға арналған табаға салу арқылы анықталады. Суды екі күн сайын ауыстырып отыру керек, ал 21 күннен кейін сапалы тұқымның өнгіштігі 70% немесе одан жоғары болуы керек. Тұқым 42 °F кезінде өнеді, бірақ оңтайлы температура 64-70 °F аралығында. Ұйықтаған тұқымның өміршеңдігін эмбрионның үстіндегі перикарпты алып тастау арқылы, содан кейін тұқымды суға арналған табаға салу арқылы немесе тетразолий сынағын жүргізу арқылы тексеруге болады.

V. Мәдени тәжірибе:

A. Тұқымдық төсемді дайындау:

Өсімдігі көп жаңа жабайы күріш алқабын отырғызудан бір немесе бірнеше жыл бұрын өңдеу керек. Сұлы немесе күздік қара бидай сияқты ұсақ дәндер жабайы күрішті отырғызар алдында бір -екі жыл бойы өсірілуі мүмкін. Бұл егістік алқаптарды су басқанға дейін өсімдіктердің ыдырауына мүмкіндік береді және алқаптарды су басқан кезде өзгермелі шымтезекпен байланысты мәселелерді азайтады. Ротоватор жиі топырақты алты дюймге дейін өңдеу үшін қолданылады. тереңдік. Шымтезек топырақтарында жақсы жүзу үшін ротоватордың артқы жағына ролик немесе шиналар қатары жиі бекітіледі. Тұқым себу алаңын дайындау үшін дискіні қолдануға болады, бірақ ол бар өсімдіктерді жою мен енгізуде ротоватор сияқты тиімді емес. Шымтезек топырағын өсімдіктермен алғашқы өңдеу үшін молдопласт соқалар қанағаттанарлық емес, себебі өрісті су басқанда аударылған топырақ қалқып кетуі мүмкін. Жерді бұзатын соқалар топырақтың аз флотациясын тудырады, бірақ жер астына минералды топырақ шығарылатын таяз шымтезекте қолдануға болмайды. Жабайы күрішті сазды топыраққа отырғызу қиын. Судың жақсы ағып кетуін қамтамасыз ету үшін соңғы тұқымдық жоталар мен ойыстар болмауы керек.

Келесі жылы жапырақты аурулардың ауырлығын төмендету үшін күзгі топырақты тұқым себу, арамшөптермен күрес, тыңайтқыштарды енгізу және өсімдік қалдықтарын жабу үшін қолдану ұсынылады. Өсірушілер көбінесе егістік алқаптарын үшінші жылы егеді. Жақсы дренажды қамтамасыз ету және өңдеу мен жинауды жеңілдету үшін тыңайған алқаптардың периметрі бойынша арықтардан топырақ шығарылады. Басқа дақылдарды ауыспалы түрде қарақұмық, қара бидай, бидай, қыша, рапс немесе тұқым шаруашылығына арналған шөп шөптерімен өсіруге болады. Арпа айналмауы керек, себебі бұл жабайы күріштің ауыр ауруы болып табылатын қоңыр дақтың кезектесуші иесі.

Егістікті жаңа сортқа ауыстыру оңай емес, өйткені жабайы күріш тұқымдары топырақта бірнеше жыл сақталады. Тұқымдарды ескі сорттан жою күзгі топырақты өңдеуден басталады. Қыста топырақ бетінде қалған тұқымдар өледі. Егістікті көктемде су басу керек, ал төрт -алты аптадан кейін өсімдікті жою үшін егістікті ағызып, өңдеу керек. Қарақұмық сияқты қысқа мерзімді дақыл жазғы өңдеуден кейін отырғызылуы мүмкін. Екі жылдан кейін бұл жүйе тұқымның көп бөлігін ескі сорттан алып тастауы керек. Сортты өзгертудің тағы бір әдісі қалыңдығы 24 дюймден асатын шымтезек қабаты бар жерлерде сәтті болды. Тұқымдарды көму үшін егістік күзде 20-24 дюйм тереңдікте жыртылады, сондықтан көшеттер шықпайды. Бұл жүйе кейбір өсірушілерге егістік алқабын бір жыл ішінде жаңа сортқа ауыстыруға мүмкіндік берді.

B. Тұқым себу күні:

Жабайы күрішті күзде немесе көктемде егуге болады. Күзгі отырғызу артықшылық береді, себебі бұл табиғи себу уақыты және тұқымдарды қыста сақтау қажеттілігін жояды. Күзгі себудің басқа артықшылықтары - ауа райы жұмсақ, ал егістік әдетте құрғақ болады, сондықтан егістік техниканы қолдануға болады. Алайда, егер топырақ тым құрғақ болса, тұқымдар кеуіп кетпес үшін егістікті бірден су басуы қажет болуы мүмкін. Көктемгі себу тұқымдар өсіп шыққанға дейін мүмкіндігінше ертерек жүргізілуі керек. Миннесота штатының Гранд -Рапидс қаласындағы тұқым себу сынағы 1 маусымнан кейін К2 сортын отырғызу егіннің пісуіне мүмкіндік беру үшін вегетациялық кезеңде тым кеш екенін анықтады.

C. Тұқым себу әдісі мен жылдамдығы:

Отырғызу кезінде жабайы күріш тұқымының кебуіне жол бермеңіз. Отырғызу алдында тұқымнан суды төгіп тастаңыз, содан кейін жабайы күріштің бір фунтына 2 немесе 3 фунт сұлы қатынасында сұлы араластырыңыз. Бұл комбинация жабайы күріш тұқымын себу қондырғылары арқылы біркелкі ағуына мүмкіндік береді. Сәтті отырғызу үшін тұқымның өміршеңдігін сақтау және құстардың қоректену шығындарын азайту үшін оларды тез арада топырақпен немесе сумен жабу қажет.

Жабайы күріш бір -үштен тереңдікте отырғызылуы керек. 3 -тен тереңірек отырғызылған кезде көшеттер шықпайды. Минералды топырақтар шымтезек топырақтарына қарағанда отырғызу тереңдігін қажет етеді. Жабайы күріш тұқым себу үшін жаппай тыңайтқыш таратқыштың көмегімен отырғызылуы мүмкін, содан кейін оны тереңдігі 1-2 дюймге дейін қосу үшін дискіні немесе тырманы қолданыңыз. Астық бұрғысын да қолдануға болады. Бұл себу әдістерін көктемде ылғалды дала жағдайына байланысты қолдануға болмайды. Тұқым әдетте көктемде ұшақтан немесе хабар тарату қондырғысынан тікелей суға себіледі. Тікелей суға отырғызу кезінде себу мөлшерін 15-20% жоғары қолдану керек.

Өсімдіктің тығыздығы 4 өсімдік/шаршы метрге ұсынылады. Өсімдіктердің жоғары популяциясында баспана мен жапырақты аурулар проблемалары бар. Сапалы тұқыммен отырғызу жылдамдығы 30-45 фунт/акр болуы керек. Өсімдіктердің оңтайлы тығыздығын алу үшін қажет тұқым мөлшері тұқым сапасына байланысты өзгереді, бұл өну жылдамдығынан көрінеді. Тауар тұқымының өнгіштігі 15 -тен 95%-ға дейін өзгеруі мүмкін.

Екінші және одан да үлкен егістіктерде сорттар өздігінен қайта оралады. Өсімдіктердің саны өте жоғары болады, себебі егін жинау алдында әр гектарға 1000 фунтқа дейін тұқым бұзылуы мүмкін. Жоғары өнім алу үшін өсімдік санын азайту қажет. Өсімдіктер қалқымалы жапырақты кезеңде жұқарады. Жұқаруды қайықтың артқы жағына бекітілген құралдар тақтасында бір-бірінен алтыдан сегіз дюймге дейінгі V пішінді пышақтар сериясы бар әуе кемесі жасайды. Қайық 35 км / сағ жылдамдықпен жүреді. пышақтар топырақ бетіне мініп, өсімдіктердің шамамен 70% -ын жояды. Содан кейін өсімдік тығыздығы 4 зауыт/шаршы фут болуы керек.Кейде бірінші серияға перпендикуляр екінші өту сериясымен өрістерді жұқарту қажет.

D. Ұрықтылық пен әкке қойылатын талаптар:

Жабайы күріш өсіру үшін егістікті су басу топырақтың бірнеше химиялық жүйелерінің өзгеруіне әкеледі, олар өсімдіктердің қоректенуіне әсер етеді. Су басқан топырақта тұрақты болатын азоттың жалғыз түрі - аммоний. Нитратты азот динитроген газының түзілуіне байланысты тез жоғалады. Демек, жабайы күрішке тек аммиак негізіндегі тыңайтқыштарды, оның ішінде мочевинаны қолдану керек. Сондай -ақ, аз дәнді дақылдардағыдай нитратты азотқа күзгі тестілеу жабайы күрішке тыңайтқыш ұсыныстарын жасауда пайдалы емес. Су басқан топырақ бетіне жақын аммиак азотын нитратқа дейін тотықтыруға болады, содан кейін оны динитроген газына айналдыру арқылы жоғалтады. Бұл түрдегі жоғалтуды азайту үшін азотты пластинкалы соқамен жырту керек немесе 6-8 дюйм тереңдікке енгізу керек.

Фосфор мен калий минералды топырақтарға қарағанда шымтезек топырақтарында көбірек болады және су басқан минералды топырақтарға қарағанда су басқан минералды топырақтарда жоғары болады. Сілтісіздендіру шығыны болуы мүмкін, бірақ жақсы басқарылатын жабайы күріш алқаптарында шаймалау көп қиындық тудырмайды. Су тасқынындағы фосфор балдырлардың өсуін жақсартады, бұл әсіресе жабайы күріш өсірудің бастапқы кезеңінде қиындық тудыруы мүмкін. Фосфор тыңайтқыштарын егу немесе жырту керек.

Су басқан кезде темір мен марганецтің қол жетімділігі едәуір артады. Жабайы күріштің су баспайтын топырақта жеткілікті мөлшерде темір алу мүмкіндігі жоқ, ал темірдің болуы-жабайы күрішті су басқан топырақта өсірудің негізгі себептерінің бірі.

Жабайы күріш зауыты әр фунт құрғақ зат үшін өсімдік қоректік заттарға салыстырмалы түрде жоғары талап қояды. Бұл өсімдік вегетациялық кезеңде баяу өседі, осылайша біріктіру арқылы жалпы құрғақ салмақтың 12% -дан азын алады. Өсімдіктердің өсуі мен құрғақ заттардың көп жиналуы гүлдену мен дәннің пісуі кезінде болады. Демек, жабайы күрішке азотқа қажеттілік репродуктивті кезеңде, егер өсімдік жалпы азоттың 70% ассимиляцияласа, жоғары болады. Өсірушілер астықты толтыру үшін жеткілікті азот беру үшін жүктеудің кеш сатысында 30-50 фунт/акр несепнәр азотын ауамен жібереді. Өсімдіктердің дамуы кезінде фосфор мен калийдің ассимиляциясы ұқсас заңдылықпен жүреді.

Азот жетіспейтін өсімдіктер жеткілікті мөлшердегі өсімдіктерге қарағанда қысқа және ашық жасыл түске ие. Азот жетіспейтін өсімдіктердің төменгі жапырақтарында сары ұштары мен жиектері болады. Азоттың аз мөлшерде жетіспеушілігі тұрғындардың аз орналасуына, өсімдіктердің өсуіне және қоңыр дақ ауруынан зақымдалуына әкеледі. Сонымен қатар, өнімділік жоғары және комбайнмен жинау оңай. Күкірт жетіспеушілігі азот жетіспеушілігіне ұқсайтын сарғыш түске әкелуі мүмкін. Күкіртті қолдану тәжірибесі дәйекті нәтиже бермеді, бірақ бұл деректер рН 6 -дан төмен кейбір қышқыл шымтезектер үшін ұрықтандыруға жауап береді.

Топырақты сынау және өсімдіктерді талдау - жабайы күріш дақылына қанша тыңайтқыш қажет болатынын анықтаудың ең жақсы әдісі. Миннесота университетінің топырақ сынау зертханасы жабайы күрішке ұсынған азот, фосфат және калий тыңайтқыштарының мөлшері 2-кестеде келтірілген. әдетте қолданылатынға қосымша қажет. Әктеу нәтиже бермеді және қышқыл шымтезектерді әктеу газдың пайда болуына және топырақтың өзгеруіне әкелуі мүмкін. Егер әктас қолданылса, онда топырақты тағы бір маусымға тыңайту керек. Кейбір қышқыл торфтарда күкіртпен ұрықтандыру пайдалы болуы мүмкін, бірақ басқа микроэлементтерге жауап беретіні туралы құжатталған дәлел жоқ.

Азоттың көп бөлігін 6-8 дюйм тереңдікке енгізсе, күзде қолдануға болады. Барлық аммиак көздері, сусыз аммиак, аква аммиак, аммоний фосфаты және мочевина бірдей жақсы жұмыс істейді. Несепнәр аммоний нитраты, УАН құрамында 29% азот бар, ол атмосфераға жоғалады. Бұл көзді жабайы күріш үшін қолдануға болады, бірақ азоттың 71% ғана жабайы күрішке жетеді. Балдырлармен күресу үшін фосфор тыңайтқышы топыраққа енгізілуі керек. Көктемде фосфорды қолданудан аулақ болу керек. Егер тыңайтқыштар күзде енгізілмесе, көктемде фосфор қолданбаған жөн. Бірнеше жыл егілген алқаптарда алдыңғы тыңайтқыштан алынған фосфордың жиналуы егінді Р жеткілікті мөлшерде қамтамасыз етуі мүмкін.

Кейбір жағдайларда күзгі азоттың жоғалуы жоғары болуы мүмкін. Құрғақ топырақта аммиак топырақ микробтарымен нитраттарға айналады, олар көктемде су басқаннан кейін жоғалады. Процестің жылдамдығы төмен температурада баяу болады және 6-8 тереңдіктегі температура 50 °F төмен болмайынша күзгі ұрықтандыру ұсынылмайды. Тіпті осы температурада аммонийдің көп бөлігін 2-3 апта ішінде топырақ жақсы құрғатылған жағдайда нитратқа айналдыруға болады. Азот енгізілгеннен кейін 5 күн ішінде су тасқыны нитрификациялауды тоқтатады және күзгі азот тыңайтқыштарының тиімділігін арттырады. Мочевинаның жоғарғы көйлектері жүктеу кезеңінде немесе өте ерте гүлдену кезінде жасалуы керек.

Кесте 2. Жабайы күрішке арналған тыңайтқыштар бойынша ұсыныстар 1.

АзотКритерийлерҚолданылатын сома (фунт/акр)
Минералды топырақОрганикалық топырақ
АзотПэддидің жағдайы:БіріктірілгенБіріктірілген
Тек бірінші жылы7025
Екінші курс және одан жоғары7050
ФосфорТопырақ сынау нәтижелері (ppm)Қолданылатын сома (фунт/акр)
2O5)40
8㪧20
16+0
Калий0-5060
2O)51𤩔40
101𤪆20
151+0
1 Дереккөз: Миннесота штатындағы агрономиялық дақылдарға арналған тыңайтқыштар бойынша ұсыныстар 1990. Джордж Рехм және Майкл Шмитт, Миннесота университеті, Миннесота кеңею қызметі, AG-MI-3901, 1990 ж.

E. сортты таңдау:

Миннесота мен Висконсин штатында егістікте өсірілген жабайы күріштің көпшілігі өзгермейтін тенденциясы бар сорттарды қолдану арқылы өндіріледі. Келесі барлық сорттар біршама бұзылады және тұрғын үй мен ауруларға сезімтал. Ең танымал сорт - K2.

К2- орташа биіктікке, ерте және орташа жетілуге, орташа өнімділікке ие. 1972 жылы ағайынды Kosbau әзірледі.

М3- орташа биіктікте, орташа және кеш пісетін, жоғары өнімділікке ие және ауыспалы өсімдіктер мен паникулалар түріне ие. 1974 жылы Manomin Development Co. компаниясы әзірледі.

Метр- биіктігі қысқа, ерте пісетін, өнімділігі төмен және орташа, тұқым мөлшері үлкен. Басқа сорттармен салыстырғанда жапырақтарда жапырақтар азаяды. 1985 жылы Миннесота ауылшаруашылық тәжірибе стансасы шығарды.

Нетум- орташа биіктігі, ерте пісуі және төмен және орташа өнімділігі бар. 1978 жылы Миннесота ауылшаруашылық тәжірибе стансасы шығарды.

Вояжер- қысқа және орташа биіктікке, ерте пісуге және орташа өнімділікке ие. Өнімділік бойынша К2 -ге тең немесе одан көп болуы керек және бірнеше күн бұрын жетілуі керек. Миннесота ауылшаруашылық тәжірибе станциясы 1983 жылы шығарды.

Өнімділік және басқа да агрономиялық сипаттамалар 3 -кестеде көрсетілген.

Сертификатталған тұқым шығарылған бірінші жылынан басқа жоғарыда аталған сорттарда жоқ. Өсірушілер өздерінің тұқымдарын сақтайды және кейде таңдайды, ал жаңадан өсірушілер егін жинау кезінде қазіргі өсірушілермен бірге тұқым дайындауы керек. Айқас тозаңдану себебінен егістікте сорт тұтастығын сақтау қиын, сондықтан егер қайта таңдау жүргізілмесе, тұқымның көпшілігі бастапқы сортпен бірдей болмайды. Миннесота университетінің асыл тұқымды бағдарламасы болашақта шығарылатын сорттарды әзірлеуді жалғастыруда.

Кесте 3. Миннесотада бағаланған жабайы күріш сорттарының өнімділігі мен басқа да сипаттамалары.

Өткізіп жіберҚирауЕгін жинау күніБиіктігі
Әртүрлілік1981�1989 1 1990 1 1989 1 1990 1 1981�1981�Тұқымдар
фунт/акр 2 % 3 (дюйм.)(жоқ/фунт 4)
K21,5781,083796375923 тамыз727,300
M31,613649720555927 тамыз749,460
Метр1,0781,070--21--2 тамыз536,880
Netum1,497728--27--17 тамыз688,300
Вояжер1,5001,082--31--18 тамыз668,600
1 1990 ж. Деректер Миннесота штатының Гранд Рапидс қаласынан алынған, ал 1989 ж.-бұл фермадағы және Гранд Рапидс біріктірілген.
2 40% ылғалдылыққа реттелген астықтың жасыл салмағы.
3 Бөлшектеу жалпы мүмкін өнімнің пайызы ретінде көрсетілген (жиналған және сынған астықтың қосындысы).
4 Ылғал, сақталған тұқымға негізделген бір фунтқа тұқым саны. Тұқым мөлшері жыл мен тұқымға байланысты өзгереді.
Дереккөз: 1991 ж. Селекциялық ауыл шаруашылығы дақылдарының сорттық сынақтары, Миннесота ауылшаруашылық тәжірибе станциясы, Миннесота есеп 221-1991.

F. Арамшөптермен күрес:

Жоғарғы Орта батыстағы кең жапырақты су арамшөптері су шөпті арамшөптерге қарағанда анағұрлым күрделі мәселе болып табылады. Жабайы күріш алқаптарындағы ең зиянды арамшөп-бұл көпжылдық су арамшөптері, кәдімгі ақжелкен (Alisma plantago-aquatica L.). Миннесота Университеті жүргізген зерттеулер көрсеткендей, құрттардан пайда болған аквариум бір шөп/шаршы фут болған кезде өнімділікті 43% жоғалтты. Жабайы күрішпен бәсекелестік өсудің 8 аптасынан кейін ең жақсы болатындықтан, ақжелкенді ерте бақылау өте маңызды. Ақжелкеннің бірінші жастағы көшеттері жабайы күрішпен бәсекелесе алмайтындай өте кішкентай және кеш көрінеді. Арамшөптердің көшеттерін бақылау керек, өйткені олар кейінгі жылдары қиындық туғызады. Жабықтарда кездесетін, бірақ әдетте экономикалық маңызы жоқ басқа да арамшөптерді талқылау үшін жабайы күріш өндірісі бойынша Minnesota Extension бюллетенінен кеңес алыңыз.

Арамшөптермен күрес мәдени және химиялық әдістердің жиынтығынан тұруы керек. Егін жиналғаннан кейін күзгі өңдеу қырыққұйрықтарды (Typha latifolia L.) бақылайды және қарапайым ақжелкеннің өсімдік санын азайтады. Судағы арамшөптермен күресудің басқа тиімді әдістеріне арамшөптерден тазартылған тұқымдарды қолдану, судың тереңдігін алтыдан онға дейін ұстап тұру, әсіресе алғашқы 6 аптада және бір жыл бойы арамшөптерді егу жатады. Егістік алқаптарды арамшөптердің өсуін қамтамасыз ету үшін көктемде 6 апта су астында қалдыру керек, содан кейін оларды құрғату керек, сондықтан оларды арамшөптерді жою үшін өңдеуге болады.

Қазіргі уақытта жабайы күріштегі арамшөптермен күресу үшін Миннесотада қолдануға болатын жалғыз гербицид 2,4-D (амин) болып табылады, әр акр үшін төрттен бір фунт белсенді ингредиент. Висконсин штатында гербицидтер қолданылмайды. 2,4-D жабайы күріш қопсыту сатысында болғанда қолданылуы керек, өйткені кейін қолдану кезінде айтарлықтай зақым келуі мүмкін. Егістікте шашыратқыштардың қабаттасуына жол бермеңіз, себебі әр гектарға бір жарым фунт белсенді ингредиент егінге зиян келтіруі мүмкін. Бұл гербицид су қоймасын толық бақылауға мүмкіндік бермейді, бірақ келесі жылы ауруды азайтады. Балдырлар жабайы күріш пайда болғанға дейін су бетінде төсеніш жасай алады, бұл егістіктің кейбір аудандарында өсімдікті төмендетеді. Тасқын суға 15 фунт/акр мөлшерінде қолданылатын мыс сульфаты балдырлармен күресуге көмектеседі. Толық бақылау үшін жиі қайталау қажет. Ағымдағы гербицидтер бойынша ұсыныстарды алу үшін кеңейтуші агентпен немесе маманмен кеңесіңіз.

G. Аурулар мен бақылау:

Жабайы күріштің табиғи өсімдіктеріндегі аурулар әдетте жойқын емес, бірақ далада өсірілген жабайы күріште олар үлкен шығынға әкелуі мүмкін. Коммерциялық өндірістің алғашқы жылдарында қоңыр дақтың ауыр эпидемиясы кейбір жерлерде барлық дақылдарды жойды. Жабайы күріш ауруының барлық дерлік қоздырғышы бұрын күріште байқалған (Орыза).

Қоңыр дақ (бұрынғы атауы гельминтоспориум қоңыр дақ) - егістікте өсірілетін жабайы күрішке әсер ететін ең ауыр ауру. Бұл ауруды Bipolaris oryzae Luttrell (Helminthosporium oryzae B. de Haan) және B. sorokiniana Luttrell (H. sativum P.K. және B.) тудырады. Бұл саңырауқұлақтар қоңыр дақ тудырады деп саналады, өйткені екеуі де жұқтырған өсімдіктерде кездеседі және жабайы күріш өсімдіктерінде ұқсас белгілерді тудырады. Жабайы күріштің әр түрі, дамуының әр кезеңінде қоңыр даққа сезімтал. Бұл ауру күндізгі температура 77 -ден 95 -ке дейін, ал түнде 68 -ден 17 градусқа дейін немесе одан да жоғары болған кезде өте ауыр болады. Жоғары салыстырмалы ылғалдылық (89%-дан жоғары) және 11-16 сағат бойы жапырақтардың бетінде бос судың үздіксіз болуы инфекцияның пайда болуына ықпал етеді. Зауыттың барлық бөліктері инфекцияға сезімтал. Қоңыр, сопақ жапырақты дақтар әдетте сары жиектерге ие және күнжіт тұқымының көлеміндей болады. Бұл дақтар біркелкі және жапырақ бетіне біркелкі таралған. Ауыр инфекциялар сабақтарының әлсіреуі мен сынуына, гүлзарлардың бүлінуіне, астықтың саны мен сапасының төмендеуіне әкеледі. Рентабельділіктің төмендеуі шамалыдан 100%-ға дейін өзгеруі мүмкін.

Санитария және тиісті мәдени әдістер ауруды бақылау бағдарламасының маңызды бөлігі болып табылады. Егін жиналғаннан кейін топыраққа өсімдік қалдықтарын енгізу, жаңа егістіктерге аурусыз тұқым себу, қоңыр дақ немесе танапқа төзімді ауыспалы егістерді қолдану, балама қожа болып табылмайтын алқаптарға шөп немесе басқа өсімдіктерді отырғызу арқылы аурудың проблемалары азаяды. Арпа мен қамыс канараграсы - басқа қонақтар. Теңгерімді тыңайтқышты қолдану өсімдіктерге бейім болатын қоректік заттардың жетіспеушілігін болдырмау арқылы аурулардың ауырлығын төмендетуі мүмкін. Өсімдіктің 4 шаршы метрден жоғары тығыздығы аурудың дамуына әкелуі мүмкін. Фунгицид пропиконазолды (Tilt) қолдану қажет болуы мүмкін. Жүктеу кезеңінде 6 унция/акр жағыңыз, содан кейін 14-17 күннен кейін ерте гүлдеу кезінде қосымша 6 унция қосыңыз. Бұл фунгицид Миннесота штатында жабайы күрішке қолдануға рұқсат етілген.

Діңдік шірік-далалық өсірілетін жабайы күріштің таралуы бойынша екінші орында. Екі саңырауқұлақ, Sclerotium sp. және Helminthosporium sigmoidium Cav., бұл ауруды тудыруы мүмкін. Бұл саңырауқұлақтар склеротиа деп аталатын қараңғы құрылымдар шығарады, жапырақтар мен сабақтарда. Склеротия жұқтырылған өсімдік қалдықтарында тірі қалады немесе жастықтарды ағызған кезде топырақ бетіне түскенше суда жүзеді. Көктемде склеротия көктен шығып, конидийлерді (инфекциялық споралар) шығарады, олар желмен немесе склеротияның өзімен таралады, олар жаңа өсімдіктерге қалықтап, су деңгейінде жұқтыруы мүмкін. Кішкентай, сопақша, күлгін жаралар бастапқыда су бетіндегі сабақтарда немесе жапырақтарда дамиды. Егіс жиналғанға дейін егістіктер құрғатылғаннан кейін үлкен тұрғын үй пайда болуы мүмкін, себебі жұқтырған сабақтар некротикалық, құрғақ және сынғыш болады. Сабақ шірігіне қарсы күрес санитарлық тазалық пен қалдықтарды жағу сияқты мәдени әдістермен тиімді түрде жүзеге асады. Өсімдіктің қалдықтары топыраққа шығарылуы немесе өңделуі керек, тек таза тұқым қолданылуы керек, ал ауыспалы егістікке төзімді дақылдар немесе тыңайтқыштар болуы керек. Тиімді бақылау үшін фунгицид жоқ.

Бағананың пайда болуына Entyloma lineatum (Cke.) Davis саңырауқұлағы себеп болады. Бұл аурудан экономикалық шығындар егістік алқаптарда қиындық тудырмады.

Эргот Миннесота штатының егістік алқаптарында сирек кездеседі, бірақ табиғи стендтерде күрделі мәселе болуы мүмкін. Бұл ауруды Claviceps zizaniae Fyles саңырауқұлағы қоздырады, бұл дәнді дақылдардағы ерготаны тудыратын түрлерден өзгеше. Желмен жүретін аскоспоралар гүлдерді жұқтырады және ақырында дәннің орнына қатты, қараңғы склеротия дамиды. Ешқандай арнайы бақылау ұсынылмайды, бірақ жиналған астықтан флотация немесе скрининг арқылы улы эрго денелерін алып тастау керек.

Миннесота штатында өсірілген жабайы күріштен (Pseudomonas syringae pv. Zizaniae) және Xanthomonas oryzae, сондай -ақ бактериялық жапырақты дақ (P. syringae pv. Syringae) тудыратын бактериялық жапырақтардың жолағы табылды. Бидай жолақты мозаикалық вирусы-жабайы күріш (WSMV-WR)-жабайы күрішті жұқтырған жалғыз белгілі. Эриофидті кене векторы, Aceria tulipae Keif., Әдетте жабайы күріште кездеседі, WSMV-WR-ны бірнеше күн сақтайды және жел арқылы ұзақ қашықтыққа тасымалдауға болады. Дәнді дақылдардың шығымы, егер бұл аурулар болса, анықталмаған. Бақылау шаралары белгісіз.

H. Жәндіктер мен басқа зиянкестер:

Күріш құрты (Apamea apamiformis Guenee), түнгі көбелектің личинкалық кезеңі, Жоғарғы Орта батыста жабайы күріштің ең қауіпті жәндіктер зиянкестері болып табылады. Бұл жәндіктер өнімділіктің айтарлықтай жоғалуына әкелді. Оның өмірлік циклі жабайы күріштің өсуімен және дамуымен тығыз байланысты. Ересек көбелектер маусымның аяғында немесе шілденің басында жабайы күріште гүлдей бастағанда шамамен бір уақытта пайда бола бастайды. Сүтті гүлдерден алынған нектар тамыз айына дейін ересек көбелектердің негізгі қорегі болып табылады. Жұмыртқалар жабайы күріш гүлдеріне 4 -тен 6 аптаға дейін сақталады. Дернәсілдер бірнеше сатыдан немесе кезеңнен өтіп, дамиды және өскен сайын қоректенеді. Өнімділік потенциалы шпикелет саңырауқұлақтарының бастапқы қоректену белсенділігімен және кейіннен ядролармен қоректенуімен төмендейді. Күріш құрттары жабайы күріштің сабақтарына енеді немесе олардың өсуі мен дамуы аяқталуға жақын болғандықтан өндіріс аймағымен шектесетін өсімдіктерге қоныс аударады. Күріш құрттары сабақтарының ішінде қыста жетінші сатыда. Көктемде соңғы ерігеннен кейін және қосымша азықтандырудан кейін личинкалар әдетте маусым айының басында қуыршақтанып, ересек көбелекке айналады. Миннесота штатында жүргізілген зерттеулер бір өсімдікке бір личинка өнімділікті 10%төмендететінін анықтады. Күріш құртына қарсы күрес бірнеше инсектицидтермен тиімді болды, бірақ Миннесота штатында әр гектарға бір фунт белсенді ингредиенттегі малатион мақұлданды. Малатионды жұмыртқалар гүлзардың түбіндегі жапырақтарда пайда болғаннан кейін 14-21 күн өткен соң қолдану керек. 100 паникулада 10 немесе одан да көп личинкалар болған жағдайда ғана бақылау үнемді болады.

Бірқатар мидиялар дернәсілдердің дамуы үшін су басқан алқаптарды пайдаланады. Жұмыртқалар ылғалды топыраққа салынып, егістікті су басқанда шығады. Мидждардың бірі, Cricotopus spp., Бірінші жылдық егістікке қатты зақым келтірді. Масаларға ұқсайтын ересектер соншалықты кішкентай, оларды өсірушілердің көпшілігі көре алмайды. Балдырлардың өсуі көпіршікті сандарды көрсететін шабақтармен байланысты. Көшеттердің баяу шығуы мидияның үлкен зақымдалуына әкеледі, себебі ол азықтандыруға көбірек уақыт береді. Личинкалар жапырақтардың шеттерімен қоректенеді және жапырақтардың тозуына әкеледі, содан кейін жапырақтардың бұралуы болады. Ортаңғы жапырақтардың бұйралауы мен өрілуі көшеттің су үстінде шығуына кедергі жасайды. Нәтижесінде бүлінген көшеттер қалқымалы жапырақты кезеңге жете алмайды және тұғыр қатты жұқарады. Малитионмен көпіршікті бақылау көбінесе бірінші курстарда қажет. Келесі жылдары бақылау қажет емес, өйткені экономикалық шығын жоқ. Бұл іс жүзінде саны көбейетін мидждардың жетіспеушілігінің нәтижесі емес, бірақ өсімдіктердің көп болуына байланысты зақым байқалмайды.

Күріш сабағының саңылаулары (Chilo plejadellus Zincken), күріш суының құрттары (Lissorhoptrus spp.), Күріш жапырағы (Hydrellia spp.), Күріш сабағы құрт (Eribolus longulus Loew) және басқа жәндіктер жабайы күріш өсімдіктерімен қоректенеді. Миннесота штатында жүргізілген зерттеулер бұл жәндіктерден ешқандай экономикалық зиянды анықтамады.

Шаяндар (Orconectes virilis Hagen) тасқын сулармен егістікке жеткізіледі, онда олар қоректенеді және көшеттерді кесіп тастауы мүмкін. Шаяндар егістікке орнатылғаннан кейін, олар сақталады және олардың санын көбейте алады. Олар егістік алқаптарда су басу кезеңі арасында ылғалды топыраққа еніп тіршілік етеді. Миннесота штатының кейбір өрістерінде стендтердің қатты қысқаруы орын алды. Оларды бақылау үшін химиялық заттар тазартылмайды.

Қарақұйрықтар - негізгі зиянкестер. Бұл құстар егістік алқаптарын ұя салатын орын ретінде пайдаланады және өсіп келе жатқан аудандарда көп кездеседі. Құстар ядро ​​сүт сатысында болғанда жабайы күрішпен қоректене бастайды. Бұл аймақта қарақұйрықтар алғаш рет байқалған кезде бақылау шараларын бастау керек. Коммерциялық өсірушілер құстарды басқарудың көптеген әдістерін қолданды. Ату, көміртегі диоксиді мылтықтары немесе бандерлер, Av-Alarm жазбалары және ұшақтармен үздіксіз ұшулар сыналды немесе қазір өндірушілер қолданады. Егістік периметрі бойынша құстарды жабайы күріштен алыстату үшін сұлы егілді. Метиокарб (Месурол) химиялық құстардың репелленті ретінде зерттелді, себебі ол ауруды тудырады және жабайы күрішке қарсы тұрады. Бұл репеллент тиімді болу үшін жабайы күріш дәндерінің қабығына біркелкі қолданылуы керек. Дала жағдайында метиокарбты дәнге біркелкі қолдану қиын, бұл құстарды қайтарудың тиімділігіне сәйкес келмейді. Алайда, метиокарб әлі де бұл қолдануға рұқсат етілмеген. Қарақұйрықтарды өндіріс өрістерінен аулақ ұстаудың толық тиімді әдісі жоқ.

Жабайы күріш алқаптары сонымен қатар қоныс аударатын және мекендейтін құстардың демалуына, жем -шөбін салуға, ұя салуға және өсіруге тамаша орын болып табылады. Жабайы күріш алқаптарында үйректің төрт түрі (ақжелкен, қарақұйрық, көкжапырақ және жасыл қанат) және жағалау мен құстардың 35-тен астам түрі мекендейді. Суда жүзетін құстардан экономикалық зиян сирек байқалады. Егістік - үйрек өсіру үшін тамаша аймақ.

Ракон, күзен мен саңырауқұлақтар сайларда және орларда тамақ іздейді. Кейде бұғы мен бұлан егістіктерге біршама зиян келтіреді, бірақ оның әдетте экономикалық маңызы жоқ. Ондатра өсімдіктерді қоректендіру арқылы және қорғанның екі жағындағы тесіктерді қазу арқылы қиындық тудыруы мүмкін. Алайда, ондатрлар егін егу үшін жыл сайынғы дренажға байланысты тұрақты тұрғындар болмағандықтан, олар сайларға қауіп төндірмейді.

I. Егін жинау:

Егінді шілде айының соңы мен тамыздың басында астықты толтыру кезінде біртіндеп ағызу керек. Егістіктердің ағып кетуіне және құрғауына шамамен екі -үш апта уақыт кетеді, бірақ топырақтың түріне және дренаждық плиталар орнатылғанға байланысты өзгереді. Дренаж топырақты кептіруге мүмкіндік береді, сондықтан ол егін жинайтын техниканы қолдай алады. Шымтезек топырағын толығымен ағызу керек, дегенмен минералды топырақта егін жинауға болады.

Өңделген жабайы күріштің максималды өнімділігі астық жинау кезінде астықтың үштен бір бөлігі жасыл түске емес, жасыл-қоңыр немесе қара болғанда алынады. Дән қазіргі уақытта қатты қамырдың консистенциясына ие және ылғалдылығы 35-40% құрайды. Бұл ылғалдылық, әдетте, тұқымдардың бір бөлігі негізгі сабағынан түскен кезде пайда болады, бірақ өте азы бір өсімдіктің қопсытқыштарынан түсіп қалған. Өсірушілер аяз, қатты жел мен бұршақ сияқты климаттық жағдайларға байланысты егін жинауды осы уақытқа дейін күте алмауы мүмкін. Егер барлық егістікті қысқа мерзімде өңдеу үшін жеткілікті комбайн болмаса, кейбір егістік жерлерді ерте жинау қажет болуы мүмкін. Сынбайтын сорттарды жинау әдетте тамыздың ортасынан басталады.

Комбайнмен тікелей егін жинауға болады, өйткені көлдің бастапқы түрлеріне қарағанда сынуға төзімділігі мен жетілуінің біркелкілігі жақсарды. Егістік жағдайлар басқа дақылдардың егінінде кездеспейтін техниканың шектеулі болуына әкеледі. Жабайы күрішті жинау үшін қуаттылығы жоғары комбайндар қажет, себебі өсімдіктер әлі жасыл. Егін жинауға 2-3 апта қалғанда, жердің жағдайы өте ылғалды. Дәнді дақылдар комбайндарға аз қолдау көрсетеді, өйткені жабайы күріш - бұл қопсытқыш және ол өсірілетін органикалық топырақ, талшықты беріктігінің көп бөлігін өңдеуден жоғалтады.

Өсірушілер комбайндардың әр түрлі компоненттеріне, мысалы, катушкалар, астық бөлу нүктелері, драперлік жүйелер және трек түріндегі тірек жүйелеріне инновациялық өзгерістер енгізді. Диаметрі жеті фут немесе одан да көп катушкалар егістікке алға итерместен егінге ену үшін қажет. Катушканың ұзартылған жарғақшалары мен кесу нүктелері сабанның комбайнның айналмалы табаларына оралуына жол бермейді. Пикап тәрізді катушка сынуды азайту үшін қажет деп есептеледі, өйткені жарғанаттар айналған кезде бастапқы күйге параллель қалады. Тығыздау әрекетін қамтамасыз ету үшін катушкалар төмен немесе сәл артқа қарай реттелуі керек. Пісетін тістерге оң қадам беретін бұл түзету дақылға басу әрекетін болдырмайды.

Жабайы күріш өсімдіктерінің биіктігіне байланысты орақ пен кроссаугер арасындағы драпермен жабдықталған тақырып қолданылады. Бұл кеңейтім өсімдіктер кроссаугерге кірмес бұрын құлап кететін кеңістікті және өсімдік материалын кроссугерге жылжытуға көмектесу үшін «тірі» бетті қамтамасыз етеді. Дәнді дақылдар комбайнының бөлу нүктесі әдетте осы дақылды өңдеу үшін өзгертіледі. Үлкен және әр түрлі бөлу нүктелері сабақтың түктеніп кетуін және бағананың соңында сабан жиналуын болдырмау үшін қолданылады. Тік тісті цилиндрлер өсімдік материалының ауыр түйірлерін бастыруда тиімді. Тікенді цилиндрлер астықтың көп бөлігін жаяу жүргіншілерге бермей, ойыс вогнуты арқылы тиімді түрде бөледі. Тікенді цилиндрлер сабанды үлкен бөліктерге қалдырады, соның арқасында жаяу жүргіншілер мен електерде сабан мен астықтың бөлінуі жеңілдейді.

Егістіктің өте жұмсақ топырағы тиімді тірек жүйесін қажет етеді. Комбайндарды қолдаудың кең жүйелері қос бағыттаушы дөңгелегі бар кәдімгі жартылай тректерден 45 дюймдік толық жолды жүйелерге дейін. жастықшалар әр аяқ киімге бекітілген. Жартылай реттік жүйелер көптеген комбайндар үшін стандартты қондырмалар болып табылады. Жер үсті қысымын төмендету үшін тақтайшаны қосу өте тез және оңай орындалады. Бұл модификация жазықтық топырақтардың жер үсті қысымын жеке адамның табанына қояды. Толық трек жүйесі неғұрлым қиын жағдайларда қолданылуы керек. Толық жүйеге көшу-бұл әдетте өсіруші жасайтын ірі жоба.Бағыттаушы доңғалақтар алынып тасталады, ал комбайнның артқы жағы екі жолдың арналық рамаларына бекітілген «жаяу арқалыққа» орнатылады. Рульдік басқару жүйесі мен тежегішті өзгерту керек, себебі бағыттаушы доңғалақтар жоқ. Рульдік ілініс оң және сол жақ біліктеріне орнатылады, осылайша рульдік және тежегіш жүйелері бұл әрекеттерді басқаруды жалғастыра алады. Рульдік ілінісу жолдың табанын кеңейтуді талап етеді, бірақ жолдарда кеңірек жастықшаларды қолдануға мүмкіндік береді. Өсірушілер жартылай және толық жүретін комбайндарға қол жеткізуді тиімді деп санайды. Жартылай рельсті комбайндар егістік алқаптарын ашу мен берік жерлерде егін жинау үшін қолданылады. Толық рельсті машиналар жұмсақ жерде пайдалы, онда жартылай жолдар жұмыс істей алмайды.

Кесудің биіктігі астықтың көп бөлігін жинауға жеткілікті төмен етіп реттелуі керек, бірақ комбайнға түсетін сабанды азайту үшін жеткілікті жоғары. Катушканың шеткі жылдамдығы комбайнның жүру жылдамдығынан 1 1/4 - 1 3/4 есе артық болуы керек. Жабайы күрішті қалдықтармен комбайнға қайтару қажет емес. Алғашқы өту кезінде үгітілмеген кез келген материал әлі күнге дейін сабанға жабысып, жаяу жүргіншілердің үстінен ағып кетеді. Елеуіштер мен ауа ағыны қалдықтардың қайта оралуына материалдың аз ғана мөлшерін алатындай етіп реттелуі керек.

Елеуіштердегі астық пен сабанды бөлу үшін ауа баптауды реттеу өте маңызды. Шамадан тыс ауа ағыны машинаның артқы жағындағы жеңіл ядроларды шығарады, ал төмен ауа ағыны таза дәнмен бірге тым көп жарық, қопсытқыш материалдың жиналуына мүмкіндік береді. Ауа жолдарын өсімдік материалынан бітеу үшін жиі тексеріңіз. Жаяу жүргіншілер мен електерде материалдың таралуы қалыпты жұмыс істеп тұрған комбайнды тез тоқтату арқылы қозғалтқышты сөндіріп, тежегішті басу арқылы тексеріледі. Жаяу жүргіншілерде өсімдік материалының тығыз болуы ауа ағынының жеткіліксіздігін көрсетеді. Астықты комбайннан түсіру кезінде ылғалдың көп болуына байланысты мәселе туындауы мүмкін. Ядро түйісуі мүмкін және астық ыдысында көпір тудыруы мүмкін. Өсірушілер көпірді азайту үшін астық ыдысындағы кедергілерді алып тастайды.

J. Жиналғаннан кейін өңдеу және өңдеу:

Жаңадан жиналған астықтың ылғалдылығы 35 -тен 45% -ға дейін болады және астықты кептіру алдында қыздыру мен көгерудің алдын алу арқылы оның сапасын сақтау үшін оны дұрыс өңдеу қажет. Жаңадан жиналған астықты тез арада өңдеу пунктіне жеткізу керек. Егер астықты дереу тасымалдау мүмкін болмаса, оны тоңазытқышта немесе су қосып араластыру арқылы салқын күйде ұстау керек. Жабайы күріштің кеңейтілген коммерциялық өндірісі осы саланың өңдеу секторында үлкен өзгерістерге әкелді. Жабайы күріштің коммерциялық өндірісі басталмай тұрып, Ұлы көлдер аймағында көптеген үй өңдеу қондырғылары қолданылған шағын өңдеу зауыттары болды. Бүгінде ірі өңдеу кәсіпорындарының көпшілігі Миннесотада, қосымша қондырғылары Калифорния мен Канаданың оңтүстігінде орналасқан. Кейбір жаңа зауыттар егін жинау маусымының бірнеше аптасында 6 миллион фунттан астам жабайы күріш өңдеуге қабілетті.

Көптеген жабайы күріш тапсырыс бойынша өңделеді. Өңдеу ақысы мен бұл процедура үшін төлем әдісі әр түрлі. Кейбір процессорлар жаңа жиналған (жасыл), ал басқалары дайын (өңделген) негізде зарядтайды. Жасыл негізде өңдеуге ақы алу астық иесі үшін ықтимал тиімсіз, себебі ол процессорларға дайын астықтың шығымдылығын жоғарылатуға аз ынталандырады. Немесе, егер түпкілікті зарядтау астықтың өнімділігі күтілгеннен төмен болса, процессорларды жазалауы мүмкін. Өңдеу ақысы дайын астықтың 18,5 -тен 85 цент/фунтқа дейін, орташа бағасы 40-50 цент/фунт аралығында. Өңдеу ақысының кең ауқымы өңдеу тиімділігінің өзгеруіне байланысты. Үлкен операциялар кіші зауыттарға қарағанда үлкен көлемді өңдей алады, олар әлі де 100 фунтқа дейінгі мөлшерде өңделеді.

Өңдеу кезеңдері жетілмеген ядролардың бөлінуін, ферменттеуді немесе емделуді, кептіруді немесе тазартуды, қабықты тазартуды, скарификациялауды, тазалауды, сұрыптауды және орауды қамтиды. Ферменттеу корпустың ішінара бұзылуына, жабайы күрішке тән дәм беруіне және жетілмеген дәндерді жасылдан қоңыр түске өзгертуге қажет. Скарификация сыртқы өткізбейтін қабаттың табасын алып тастайды, бұл пісіру уақытын қысқартады, сондықтан ол күрішке ұқсас. Пісіру уақыттарының біркелкілігі жабайы күріш пен қоспалар ретінде сатылатын күріш үшін маңызды. Бұл өңдеу кезеңдері жетілмеген ядролар мен қаптамаларды қоспағанда, барлық ірі зауыттарға тән. Көптеген өсімдіктер өңделген жабайы күрішті 100 фунт қаптарда таза, құрғақ қоймаларда сақтайды. Бірнеше процессорлар жабайы күрішті кішкене пакеттерге салады, ал кейбіреулері тұтынушылардың талаптарына сәйкес жабайы күріш пен күріштің қоспасын жасайды.

VI. Потенциалды және өнімділік нәтижелері:

Жүз фунт өңделмеген жабайы күріш әдетте 40 фунт өңделген астық береді. Егістік алқаптарда өңделмеген дәнді дақылдардың өнімділігі 150 -ден 200 фунт/акрға дейін болды. Ұрыққа төзімді сорттармен Миннесота штатында 1500 фунт өңделмеген астықтың өнімділігі туралы хабарланды. 1981-1986 жылдар аралығында Миннесота штатында жүргізілген эксперименттік сынақтардың орташа өнімділігі 1078 -ден 1613 фунтқа дейін өңделмеген астықты құрады (3 -кесте).

VII. Өндіріс және нарық экономикасы:

Жабайы күріш өндіруге арналған алаңды дайындауға кететін шығын, арықтар мен қопсыту алдында алып тастау қажет ағаштар мен щеткалардың санына байланысты айтарлықтай өзгереді. Сонымен қатар, жерді тегістеу мөлшері әр түрлі болады. Суды сору мен басқару жүйесін қамтитын дайындық шығындары акр үшін 500 доллардан 1500 долларға дейін болуы мүмкін.

Ақша қаражаттарын өндіру шығындары өндіріс жылына байланысты әр салада әр түрлі болады. Жаңа егістік үшін ақшалай шығындар бастапқы егістік құнына байланысты жоғары, себебі шамамен 80 акр (40 фунт/акр тұқым). Алайда, екінші және үшінші жылғы егістікке арналған қайықтарды жұқарту және азотты тыңайтқыштар сияқты қосымша шығындар бар. Бірінші жылы егістіктер жиі өнім береді, осылайша тұқым шығынының өсуін өтейді. Бірінші жылдағы ақшалай шығындар шамамен $ 360, қайтарымы 508 доллар (290 фунт/өңделген астықтың хр $ 1,75). Кейбір өсірушілер астықты өңдеуден бұрын шамамен .60/фунтқа сатады, бұл 435 доллар қайтарымдылық береді (725 фунт/акр х .60), осылайша өңдеу құнын жояды.

Жабайы күрішті сату жүйесі бес негізгі топтан тұрады: комбайншылар мен өсірушілер, сатып алушылар, өңдеушілер, көтерме саудагерлер және бөлшек саудагерлер. Табиғи стендтерден жабайы күрішті сатып алушылар көбінесе жинау алаңында процессорға немесе көтерме саудагерге комиссиялық негізде сатып алады. Кейбір сатып алушылар делдал болып табылады, ал басқа сатып алушылар астықты сатып алып, оны өздері өңдейді. Миннесотада өндірілетін жабайы күріштің 80% -дан астамын үш кооператив сатады: United Wild Rice, Minnesota Wild Rice Growers (MRG) және New Frontier Foods, Inc. компаниялар. Екі ірі сатып алушы - Busch Agriculture Resources, Inc. және Uncle Bens, Inc.

Жабайы күріш қымбат бағалы тағам болды, сол кезде тек табиғи стендтерден алынған. Дала дақылдары ретінде жабайы күріштің өсуі нарықтың кеңеюіне сәйкес келді, бұл бағаның төмендеуіне және ұсыныстың бірізділігіне әкелді. 1968 жылдан бастап фунт үшін өңделген жабайы күріштің көтерме бағасы 1987 ж. 2,10 доллардан төмен, 1978 ж. 5,15 долларға дейін ауытқиды. 1968-1977 жж. Бағаның ауытқуы көл егінінен және егін егудің алғашқы жылдарындағы шектеулі және тұрақсыз жеткізілімге байланысты болды. өндіріс. 1978-1980 жылдардағы жоғары баға маркетологтардың ұсынысты ұстап қалу әрекеттеріне байланысты болды және жоғары баға өндірістің өсуіне ықпал еткендіктен қысқа мерзімді болды. Миннесотада өндірістің кеңеюі 1978-1980 жылдар аралығында қалыпты болды, ал Калифорнияда өндіріс 1981 жылға дейін жыл сайын екі есе өсті. Астық сақтауға жоғары шығындар 1981 жылға қарай қорларды сатуға мәжбүр етті, демек, баға нарықта белгіленген деңгейге оралды. 1982-1984 жылдар аралығында өндіріс жыл сайын 26% -ға өсті, дегенмен нарықтар бағаның шамалы төмендеуімен бұл өсімді сіңіре алды. 1985 жылы Калифорниядағы өндіріс 1984 жылмен салыстырғанда екі еседен астам өсті, содан бері баға күрт төмендеді. 1991 жылы өсірушілерге өңделген астықтың бағасы орташа есеппен 1,75 доллар/фунт болды.

Жабайы күріш нарығы 1978 жылдан бастап қарқынды түрде кеңейе түсті, әсіресе 1982-1984 жылдары сұраныс 52%-ға өсті. Нарықтың кеңеюі жабайы күріш қоспаларының енгізілуіне байланысты болды. Қоспаларда әдетте 15% жабайы күріш болғанымен, олар жабайы күріш сатылымының үштен екі бөлігін құрайды. Егер қоспалар енгізілмегенде, бәлкім, далалық жабайы күріш өндірісі дамымас еді. 1961 жылы жабайы күріш, ұзақ дәнді күріш пен шөптердің алғашқы қоспасы сатылғаннан кейін қоспалар нарығында сату орташа есеппен 15% -ға өсті. Таза жабайы күріш пен қоспалар сатудың маусымдық және географиялық үрдістеріне ие. Тұтынушылар Миннесота штатында таза азық -түлікті басқа жерлерге қарағанда көбірек сатып алады, себебі бұл тағамды жақсы біледі, бағаны төмендетеді және сыйлық ретінде штаттан жөнелтеді. Болашақта жабайы күрішке сұраныс айтарлықтай өседі деп күтілуде, себебі баға тұрақтанып, өндіріс кеңейеді.


Қалай болғанда да жабайы күріш?

Алдымен бірнеше нәрсені анықтап алайық: жабайы күріш күріш емес, кем дегенде Бен ағайдың ашық қызғылт сары қорабындағыға ұнамайды. Канадалық жабайы күріш - бұл азиялық күріш сорттарына жатпайтын табиғи түрде шыққан шөп тұқымы. Сыртқы қабығы жұмсақ ішкі түйіршікті, қара-қоңыр түсті және жаңғақ, жер дәмі бар.

Ұқсас екі түрі бар. The Zinzania aquatica Сент -Лоуренс өзенінің жағасында басым (ол тоғыз футқа дейін өсуі мүмкін!), ал Zizania palustris Ұлы көлдер мен далаларда кездеседі. Соңғысы Канадада кең таралған және жыл сайынғы болып табылады, сондықтан ол жыл сайын қайта оралады.

Ретінде де белгілі миномиин , немесе маномин Оджибваның айтуынша, ауызша жабайы күріш - Оңтүстік Онтарио штатында тұратын Миссисауга Нишнаабег бірінші ұлттарының, Онтарио -ның солтүстік -батысындағы байырғы халықтардың, Алгонкиан мен Сиуанның мәдениеті мен тамақтанудың үлкен бөлігі. Канаданың азық -түлік өнімдерінің бұл қасиетті компоненті Ұлы көлдер аймағында кем дегенде 1000 жыл бойы жиналды.

Кейінірек, 1600 -ші жылдары еуропалық қоныс аударушылар бүкіл ел бойынша жүріп келе жатқанда, бұл трейдерлер үшін валюта үшін де, азық -түлік үшін де құнды болды. Олардың нәресте рюкзактары көп заттарды жеткізе алмайды, сондықтан жабайы күрішке қол жеткізу оларға алыс жерлерге саяхаттауға және барлауға мүмкіндік берді.

1900 жылдары жабайы күрішті нарыққа шығарудың алғашқы әрекеті болды, бірақ бұқаралық нарықта өсіру ісі 1950 жылдарға дейін болған жоқ. Ол 1960 жылдары Калифорния әлемдегі ең ірі өндірушіге айналғанша сәтті өсірілмеді, бұл оны Канададағы ең көне және жаңа дақылға айналдырды.


Жабайы күріш пен Оджибве

Оджибведегі Сүлік көлі тобының азаматтары, 2015 жылдың 3 қыркүйегінде, Сүлік көлінің бөгетінен он жеті шақырым төменде, Сүл өзенінде орналасқан сазды көлде күріш жинайды. USACE фотосуреті Джордж Стрингем. Қоғамдық домен.

Жабайы күріш - Оджибве халқы үшін үлкен тарихи, рухани және мәдени маңызы бар тағам. Колонизациядан кейін олардың дәстүрлі тамақтану жүйесі бұзылды, алайда олар жабайы күріш қоймаларына жыл бойы азық -түлікке тәуелді бола алмады. 1950 -ші жылдардың аяғы мен 60 -шы жылдардың басында бұл дәстүрлі тауарды ақ кәсіпкерлер иемденіп, талғамды тауар ретінде сатты. Жергілікті тұрғындар да, жергілікті тұрғындар да күрішті қолма-қол ақшаға сату үшін егін жинай бастады, бұл дақылдың табиғи өсімдігінің денсаулығына қауіп төндірді. Бұл табысты нарық өсімдікті қолға үйретуге жол ашты, ал фермерлер оны алқаптарда 1960 жылдардың аяғында өсіре бастады. Жиырма бірінші ғасырда көптеген Оджибве және басқа да жергілікті тұрғындар жабайы күріш дәстүрін сақтау үшін және жабайы күріш алқаптарын қорғау үшін күресуде.

Оджибве халқы қазіргі Миннесотаға 1600 жылдары АҚШ-тың шығыс жағалауынан көптеген ғасырларға созылған ұзақ қоныс аударудан кейін келді. Анишинаабе туыстары Потаватоми мен Одавамен бірге олар «азық -түлік суда жүзетін жерде» өз Отанын іздеңіз деген аянды ұстанды. Ожибве мұны Суперлиор көлінің (Гичигами) айналасында өсетін жабайы күріш деп таныды және олар бүгінде Маделин аралы (Монингванакаунинг) деп аталатын қасиетті жерге қоныстанды.

Оджибве тілінде жабайы күріш (Zizania palustris) «жақсы жидек», «жидек жинау» немесе «керемет астық» дегенді білдіретін маноумин деп аталады. Бұл өте қоректік жабайы астық, ол көлдер мен су жолдарынан каноэ арқылы тамыздың аяғында және қыркүйектің басында, жабайы күріш айында (manoominike giizis) жиналады.

Еуропалықтармен байланыс жасамас бұрын және ХХ ғасырдың басында Оджибве тұрғындары жидектермен, балықпен, етпен, көкөністермен және үйеңкі қантпен бірге жабайы күрішке тәуелді болды. Олар маусымдық азық -түлік жинау әрекеттеріне байланысты лагерьлерін жыл бойы ауыстырды. Күзде отбасылар перспективалы жабайы күріш бар көлге жақын жерге көшті және маусым бойы сонда қалды. Әйелдер күріш жинап жатқанда, ерлер аң аулап, балық аулады, ал келесі қыс, көктем мен жаз бойы өз отбасыларына тамақ дайындады.

Дәстүрлі егін жинау әдістері

Оджибве халқы жабайы күрішті жинады және оны бүгін де жұппен жинауды жалғастыруда, бір адам каноэді итеріп немесе есіп жүрсе, екіншісі оған таяқпен күріш ұрады (bawa'iganaakoog). Жабайы күріш піскен кезде, дәндер каноэге оңай түседі, ал суға түскен дәндер балшыққа түседі, содан кейін келесі жылы күріш стендтерінде өседі.

Жаңадан жиналған маноумин «жасыл» күріш деп аталады. Дәстүрлі әдіспен өңдегенде оны от үстінде құрғатады (қуырады), содан кейін басу немесе билеу арқылы ұнтақтайды. Джигинг деп аталатын бұл қозғалыс астықтың талшықты сыртқы қабығын қопсытады және жояды. Ақырында, қабықтарды астықтан ажырату үшін жабайы күрішті «қопсытады» немесе «желдетеді» - қайық қабығымен (ноошкаачинааганан) ауаға лақтырады, осылайша қабықтары ұшып кетеді және артында тек жеуге жарамды астық қалады.

Жабайы күрішті жеуге және сақтауға дайындау жұмысы дәстүрлі түрде ұжымдық түрде жүргізілді. Әйелдер белгілі бір отбасыларға арналған жерлерді белгілеп, бірнеше бастарды біріктірді. Бұл қауымдастықтың барлық мүшелеріне қажетті күрішті алуды қамтамасыз етті, сонымен қатар егін жинауды жеңілдетті.

Бізді қамтамасыз ететін табиғи әлемге қамқорлық жасау Оджибве халқының әлемге көзқарасының негізгі бөлігін құрайды. Жабайы күрішті жинаудың дәстүрлі әдістері экожүйенің, сондай-ақ қоғамдастықтың ұзақ мерзімді әл-ауқаты үшін жабайы күріш төсектерін қорғайды. Белгіленген ақсақалдар алдын ала немесе шамадан тыс егін жинаудың алдын алу үшін көлдерді мұқият бақылап отырады, қажет болған жағдайда көлдерді «ашады» және «жабады», ал кейбір піскен дәндерді қайта егу үшін жиналмайды.

ДӘСТҮРЛІ ТАМАҚТАНУ ЖҮЙЕСІНЕН ЖОҒАЛУ

1600-ші жылдардың ортасында аң терісінің алғашқы сатысында, кейбір Ожибве отбасылары жабайы күрішті тауарға сатты. Алайда, көп жағдайда олар оны үй шаруашылығына немесе тайпалар арасындағы саудаға жинады. Жабайы күрішті өңдеу-көп еңбекті қажет ететін жұмыс, ал отбасылар өңдей алатын көлемде ғана өнім жинайды.

Отарлану, жерді жоғалту, резервтеуді белгілеу және мемлекеттік азық -түлік пен төлемдерге тәуелділік Оджибве тұрғындарын өмір салтынан бөлді және кейбір ерекшеліктермен олардың дәстүрлі тамақ жүйесіне қауіп төндірді. ХХ ғасырдың ортасында адамдар өздерінің дәстүрлі диеталарынан бас тартқандықтан, қант диабеті сияқты денсаулыққа қатысты негізгі проблемалар пайда болды. Егін жинау әдістері жабайы күріш өсетін көлдер мен өзендерге қол жеткізе алмай, айналасындағы өзгермелі әлемге бейімделгенде де өзгерді. Ер адамдар жабайы күрішті әйелдермен бірге жинай бастады, оны қайың қабығынан гөрі алюминий каноэде жинап, машиналармен өңдей бастады. 1950 жылдарға дейін Оджибве халқы негізгі байлар болып қала берді.

Оджибве тұрғындары Екінші дүниежүзілік соғыстан кейін брондау кезінде де, сыртта да қиын кезеңге тап болды. Дәстүрлі өмір жолдары енді отбасының қажеттіліктерін қанағаттандыра алмады, ал жұмыс табу қиын болды. Көптеген адамдар қалаларға қоныс аударды, басқалары брондау бойынша кедейліктен зардап шекті. Сонымен қатар, Солтүстік Американың жабайы күріш нарығы өзгерді, өйткені жаңа маркетингтік модель бүкіл ел бойынша сатылатын өнімдерді көптеп талап ете бастады. Жабайы күріштің бағасы танымалдылыққа қарай көтерілді, ал жергілікті тұрғындар да, жергілікті тұрғындар да егінді үйде тұтыну үшін емес, қолма-қол жинай бастады. Тәжірибесіз жергілікті емес комбайндар жабайы күріш төсектеріне қауіп төндіретін әдістерді қолданды. Күрішті оңай өңдеуге арналған технология, оның ішінде қопсыту, қопсыту және желдету машиналары одан әрі дамыды. Өңдеу зауыттары штат бойынша құрылды - бірінші кезекте, бірақ тек ақ адамдар емес.

Жабайы күріштің ұлттық нарығы өскен сайын, оны күріш тәрізді егін ретінде қалай өсіру керектігін білуге ​​қызығушылық артты. Бұл Миннесота университетінде қолға үйретуге және Миннесотада да, Калифорнияда да көптеген гектар алқаптағы күрішті кеңейтуге әкелді. Жабайы күріш 1977 жылы Миннесота штатының астығы болды. Өкінішке орай, өңделген жабайы күріштің өндіріс шығындары қолмен өндірілетін жабайы күрішке сұранысты төмендетіп, Оджибве тұрғындарын бұл табыс көзінен айырды.

ҚАЛПЫНА КЕЛТІРУ ЖӘНЕ РЕТТЕУ

Өткен ғасырдың 30 -жылдарында жабайы күріш төсектерінің денсаулығы қатты алаңдаушылық туғызды. 1939 жылы Миннесота механикаландырылған егін жинауға тыйым салатын және жабайы күрішті қалай және қашан жинауды шектейтін заң қабылдады. Содан бері ол басқа да қорғаныс саясатын қабылдады, оның ішінде күрішке рұқсат етілетін тәуліктік сағаттардың санын шектеу және бағаны байлау үшін қолданылатын каноэ ұзындығын шектеу. 1990 жылдары жабайы күріш құрып кету қаупі бар азық ретінде анықталды. Зауыт бөгеттердің әсерінен су деңгейіне, сондай -ақ жол құрылысына, ластануға, егін жинаудың нашар тәжірибесіне, инвазивті түрлерге, гендік инженерияға (жабайы күріштің жаздықтардан генетикалық ластануы) және климаттың өзгеруіне сезімтал.

Осы қауіптерге жауап ретінде Оджибве және басқа да жергілікті халықтар ұйымдастырды. Мысалы, 1994 жылы «Fond du Lac» және «Bois Forte» топтары егіннің жоғалған тұқымды қалпына келтіруге және оның егінін басқаруға арналған «Сент -Луис өзенінің су алқабына жабайы күрішті қалпына келтіру жоспары» әзірленді.Сол онжылдықта Ақ Жерді қалпына келтіру жобасы қолмен жиналған жабайы күрішті сата бастады, ал егін жинауды басқару үшін көптеген топтар жабайы күрішке резервтік комитеттер құрды.

2020 жылдары Оджибве халқы осы маңызды өсімдік пен мәдени, денсаулық және рухани маңыздылығын қорғауды және қорғауды жалғастыруда. Жеке адамдар, сондай -ақ тайпалар баға белгілеудің дәстүрлі әдістерін үйрету үшін бағалау лагерлерін ұйымдастырады. Басқалары жабайы күріштің тіршілік ету ортасын кесіп өтетін Enbridge Line 3 мұнай құбырын ауыстыру жобасына қарсы белсенді күресуде немесе жергілікті азық -түлік егемендігі үшін қозғалыста ынтымақтасады.


Реферат

Жабайы күріш (Зизания spp.), Солтүстік Америка мен Шығыс Азиядағы маңызды су астық астығы, антиоксиданттық белсенділігі мен денсаулықты нығайтатын әсерімен бүкіл әлемде қызығушылық тудырды. Жабайы күріште ақуыз, минералдар мен витаминдер көп, бірақ майы аз. Жабайы күріштің фитохимиялық құрамы (фитостеролдар, γ-оризанол, γ-аминобутир қышқылы, фенол қышқылдары және флавоноидтар) оның функционалды тағам ретінде дамуына кепілдік береді. Фенол қышқылдары, флавоноидтар және басқа фитохимиялық заттар Зизания өсімдіктер созылмалы аурулардың алдын алуға байланысты айқын антиоксиданттық қасиеттерге ие. Денсаулықты нығайтатын әсері Зизания Өсімдіктерге инсулинге төзімділікті және липотоксикалықты төмендету, атеросклероздың алдын алу, қабынуға қарсы, аллергияға қарсы, гипертонияға қарсы және иммуномодуляциялық әсерлер жатады. Мұнда біз шолу жасаймыз Зизания 2020 жылдың сәуір айына дейінгі зерттеулер, қоректік заттарға, фитохимиялық заттарға, антиоксидантты белсенділікке және денсаулықты нығайтатын әсерлерге назар аудара отырып Зизания өсімдіктер. Бұл шолу одан әрі тергеу мен қолдану үшін маңызды әсер етеді Зизания өсімдіктер медицинада және функционалды тағам ретінде.


Жабайы күріш (Zizania spp.): Оның қоректік компоненттеріне, фитохимиялық заттарға, антиоксидантты белсенділікке және денсаулықты нығайтатын әсерлерге шолу

Сюин Ю,. Нин Ян, тағамдық химия бойынша, 2020 ж

1. Кіріспе

Жабайы күріш (Зизания spp.) кіші топқа жатады Zizaniinae Бесінші, тайпа Оризея Дум, субфамилия Oryzoideae Kunth ex Beilschm, отбасы Gramineae (Yan et al., 2018, 2019). Зизания төрт түрді қамтиды, Zizania latifolia Шығыс Азияда кездеседі және Zizania aquatica, Zizania palustris , және Zizania texana Солтүстік Америкада кездеседі (Сю және т.б., 2010, 2015 Ян және т.б., 2019). Жылдық Z. palustris және көпжылдық Z. latifolia тиісінше Солтүстік Америка мен Қытайдың жабайы күрішін өндіру үшін қолданылады (Yan et al., 2019). Биогеографиялық талдаулар осыны көрсетеді Зизания Беринг құрлықтық көпірі арқылы Солтүстік Америкадан Шығыс Азияға таралды (Сю және т.б., 2010). Солтүстік Америкамен салыстырғанда Зизания, салыстырмалы түрде төмен генетикалық әртүрлілік Z. latifolia (Сю және басқалар, 2010, 2015) популяциядағы генетикалық дрейфтің, өзін-өзі ұрықтандырудың және популяциялар арасында ген ағынының шектелуінің нәтижесі болуы мүмкін (Фан, Рен, Лю, & amp Чен, 2016). Генетикалық ресурстарды сақтау үшін Z. latifolia, Чен, Лю, Фан, Ли және Лю (2017) популяцияларды мүмкіндігінше қорғаудың табиғатты қорғау стратегиясын ұсынды.

Z. latifolia Қытайда шыққан және Жапонияда, Кореяда, Үндістанда және Оңтүстік -Шығыс Азияның Орталық Оңтүстік түбегінің елдерінде таралған (Ян және т.б., 2018, 2019). Шыңжаң мен Тибеттен басқа, Z. latifolia өзендерде, көлдерде, шұңқырларда, тоғандарда және жаздық алқаптарда, әсіресе Янцзы өзенінің дренажды аймақтарында кездеседі (Ян және т.б., 2018, 2019). Соңғы зерттеулерге сәйкес, жабайы Z. latifolia Янцзы өзенінің орта және төменгі ағысынан дәнді дақылдарды қолға үйретуге жақсы үміткер болуы мүмкін (Чжао және т.б., 2018). Қытайлық жабайы күрішті жинау мен қытайлық ата -бабалардың тұтыну тарихын Чжоу әулетінен 3000 жыл бұрын білуге ​​болады. Тан әулетінен бері қытай жабайы күріші дәстүрлі қытай медицинасында қант диабеті мен асқазан -ішек ауруларын емдеуге қолданылған (Zhai, Tang, Jang, & amp Lorenz, 1996). Қытайда жабайы Z. latifolia эндофитикалық инфекция Ұзындық көкөніс дақылдары ретінде қолға үйретілді »Цзяобай'Шамамен 2000 жыл бұрын ісік ауруымен (Wang, Yan et al., 2017, Wang et al., 2020 Yan et al., 2013). Қытайдың жабайы күріш дақылдары негізінен жабайы жерде кездеседі (Чжао және басқалар, 2018), ал судағы көкөніс дақылдары 'Цзяобай'Негізінен жасанды түрде өсіріледі (Ван, Ян және басқалар, 2017, Ванг және басқалар, 2020 Ян және басқалар, 2013). Атап айтқанда, оның биологиялық белсенділігі мен денсаулықты нығайтатын әсері Z. latifolia қытайлықтар кеңінен таниды (Чу және басқалар, 2018, Чу, Ду және басқалар, 2019 Денг және басқалар, 2014 Хан, Чжан, Цин, & amp Zhai, 2013 Хан, Чжан, & amp Zhai, 2012 Ван, Чжу және т.б. ., 2017 Ван, Чжао және басқалар, 2018 Чжан, Цао, Агеллон, & amp Zhai, 2009 Чжан & amp Чай, 2016) және корей ғалымдары (Ли, Баек, Юн және т.б., 2015 Ли, Ю, Гарсия, Джхи, & amp; Янг, 2017 Ли, Ванг, Ванг, Ли, & Янг, 2009 Мун, Парк, Джи, & Янг, 2018 Парк және басқалар, 2019 Парк, Ли, & Ян Ян, 2017).

Z. aquatica, сонымен қатар оңтүстік жабайы күріш ретінде белгілі, Мексика шығанағынан оңтүстік Ұлы көлдерге дейін кеңінен таралған (Портер, 2019 Xu және т.б., 2010, 2015). Оның екі нұсқасы бар, Z. aquatica L. var. бревис және Z. aquatica L. var. акватика, ал соңғысы бұрынғыға қарағанда кең таралған (Портер, 2019). Z. palustrisсолтүстік жабайы күріш деп те аталады, оның екі нұсқасы бар, Z. palustris L. var. интерьер (Фассетт) Доре және Z. palustris L. var. palustris (Портер, 2019 Шао, Хаас, Керн & amp Кимболл, 2019). Ол Солтүстік Американың Ұлы көлдер аймағындағы өзендер мен таяз көлдерде кездеседі (Портер, 2019 Xu және т.б., 2010, 2015). Z. palustris дәнді дақылдар мен жоғары өнімділікке ие және оның дәндері Солтүстік Америкада ғасырлар бойы дәстүрлі тағам ретінде қолданылған, ол негізінен Миннесота мен Калифорнияда өсіріледі (Pillsbury & McGuire, 2009 Shao және басқалар, 2019). З. Тексана Техас орталығындағы Сан -Маркос өзенінен екі миль қашықтықта орналасқан эндемик болып табылатын жойылып кету қаупі бар, судағы көпжылдық өсімдік (Уилсон, Хатчинсон, & Остранд, 2017). Жасанды өсіру Z. palustris сынуға төзімді сорттарды сәтті өсіру арқасында жүзеге асты (Портер, 2019). Алайда, жылдық Z. aquatica және көпжылдық З. Тексана олар негізінен жабайы табиғатта кездеседі және олар тамақ үшін жиналмайды. Атап айтқанда, Солтүстік Американың жабайы күрішінің антиоксиданттық белсенділігі (Qiu, Liu, & amp Beta, 2009, 2010) және атеросклероздың алдын алу әсері (Moghadasian et al., 2016, 2017Moghadasian et al., 2019 Surendiran et al., 2013) кеңінен таралған. хабарлады.

Жабайы күріш антиоксиданттық белсенділігі мен денсаулықты нығайтатын әсерінің арқасында бүкіл әлемде қызығушылық тудырды. Сурендиран, Алсайф, Капурчали және Могадасиан (2014) жабайы күріштің тағамдық құрамы мен денсаулықты нығайтатын әсерлерін қарастырды, бірақ олар оның фитохимиялық және антиоксиданттық белсенділігін жүйелі түрде қорытындыламады. Сонымен қатар, 2014 жылдан бастап 2020 жылға дейін фитохимиялық заттарға, антиоксиданттық белсенділікке және денсаулыққа пайдалы әсерге бірқатар зерттеулер жүргізілді. Зизания өсімдіктер. Бұл шолуда біз қоректік заттар мен фитохимиялық заттар туралы қазіргі түсінігімізді талдаймыз және талқылаймыз Зизания spp., және олардың антиоксиданттық әрекеттері мен денсаулықты нығайтатын әсерлері, 2020 жылдың сәуір айына дейін жарияланған зерттеулерден алынған. Бұл шолу ақыр соңында жабайы күріштің функционалды азық-түлік және медициналық ресурс ретінде зерттелуі мен дамуын хабарлайды.